凍榴蓮的危害：
榴蓮長時間冰凍後會導致細菌滋生，人食用後會影響身體健康，出現腹瀉的現象。冰凍榴蓮會導致營養成分出現不同程度的損失，需放在冷藏中儲存。冰凍後再解凍的榴蓮口感會不如新鮮榴蓮，建議不要冰凍。
1、滋生細菌。冰凍榴蓮時間較長後會導致滋生細菌，即使零下的溫度也無法把榴蓮中的細菌全部殺死。人食用細菌較多的榴蓮肉後會出現腹瀉的狀況，不利於身體健康。
2、流失營養。長時間冰凍的榴蓮營養成分會出現一定的流失，最好不要食用冰凍榴蓮。吃不完的榴蓮最好在冷藏室儲存，能存放約1周時間，但最好儘快吃完，以免榴蓮肉出現腐爛。
3、口味不佳。冰凍的榴蓮解凍後風味會出現一定程度的改變，無法品嚐到新鮮榴蓮的醇厚滋味，因此最好購買新鮮的榴蓮，一次能將其吃完最佳，存放也會使風味大打折扣。
1、沒變質的情況下吃了沒有危害。
2、一般來說，越是成熟度高的榴蓮就越好吃，但如果熟透了的話，此時榴蓮會出現開口現象，加上其中的糖分含量比較高，容易成為細菌等微生物的繁殖場所，如果榴蓮熟透了要提防有無變質的現象，如有流水、發酵酒味、爛味等變質現象則不能吃，反之，熟透的榴蓮質地軟糯、味道香甜，是最佳賞味期，要儘早品嚐完美味，避免久放變質。
榴蓮的果肉比較飽滿，吃起來香甜可口，營養價值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃榴蓮，尤其是女性朋友們。如果榴蓮有一股農藥味，這種多半是榴蓮外皮的薑黃粉的味道，如果還有酒味或者酸臭味，那麼就是變質槐壞了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
榴蓮有一股農藥味兒能吃嗎？
如果只是單純的農藥味，一般還沒變質壞掉，這個是可以吃的。如果榴蓮還有酒味或者酸臭味，這種就已經變質壞掉了，是不能吃的。
成熟的榴蓮常有濃郁的水果香氣，很特別，如果聞到酒味，榴蓮可能已經變質，建議不要購買。
榴蓮的氣味也可以用來判斷榴蓮是否變質。普通榴蓮沒有變質是一種特殊的氣味。第一次聞起來，會覺得有點臭，但可以接受。氣味中有香味。但聞起來的時候，如果有酒的味道，會聞起來很刺鼻。此時，可以斷定榴蓮已經變質，不能食用。
榴蓮開啟不熟再包好還有用嗎
沒有熟的榴蓮，開啟後再蓋回，常溫下放置兩三天，還是會熟的。
如果您不小心購買了未成熟且沒有口的榴蓮，請將它們放置在室溫下，每隔一兩天檢查一次。也可與成熟的水果如香蕉、蘋果一起放置。張開嘴，用保鮮膜包好，放入冰箱，1-2天左右吃完。
如果一次買不完，可以把果肉取出，放入保鮮袋中，分片繫好，再放入保鮮盒，封口，放入在冰箱裡。它可以存放一週。也可以帶殼，用保鮮膜包好，放入冷藏層，儲存3-5天。
榴蓮切開後發現沒熟用塑膠袋包著行嗎
最好不要包塑膠袋，這個不透氣，會容易將榴蓮捂壞。
榴蓮在儲存時有很多注意事項，比如：像放在塑膠袋裡一樣，這是不對的，因為榴蓮本身就有水分，而且塑膠袋是不透水的，如果溫度較高，水分的蒸發就會留在塑膠袋裡。過了很長時間，你會發現塑膠袋裡裝滿了水，榴蓮可能會變軟，有異味等。
買回家的榴蓮要用報紙緊緊包裹，以免刺傷孩子。榴蓮具有後熟作用。應貯存在陰涼處。成熟的水果會裂開。這時，可將果肉取出放入保鮮袋中，放入冰箱儲存。