冰凍榴蓮的危害

　　1、腸胃功能不佳的人吃。冰凍榴蓮經過長時間零下溫度的儲存，其質地較為寒涼，較為刺激脾胃，對於本身腸胃功能不佳的人來說是不宜直接吃的，需解凍至常溫後再吃，若是像吃雪糕一樣直接吃凍榴蓮會刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等不適症狀。

　　2、腹瀉人群食用。冰凍榴蓮寒性較強，對於腹瀉的人來說，要吃一些溫熱性質的食物，才有利於腸胃的恢復，若是吃些冰凍食物，反而會加重病情，影響身體康復。

　　3、經期女性食用。正處於經期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的，如冰凍榴蓮，否則食用後可能刺激腸胃、子宮，導致經血量減少、痛經等不適現象，建議吃常溫榴蓮為好，其性質溫熱，可活血散寒，緩解痛經，適合經期食用。

　　4、嬰幼兒食用。冰凍榴蓮屬於寒性刺激性食物，而嬰幼兒的腸胃功能還在發育期間，對於這類食物是要避開的，否則會刺激腸胃，出現腹瀉、腸胃炎、腹痛、嘔吐等不適症狀。

　　5、存放時間過久食用。很多人將榴蓮放在冷凍層後會忘記食用，也不記得是什麼時候放進去的，導致榴蓮存放時間過久，這樣的榴蓮最好別吃，否則容易有變質食用的危險，可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等身體不適現象。

　　1、滋生細菌：冰凍榴蓮時間較長後會導致滋生細菌，即使零下的溫度也無法把榴蓮中的細菌全部殺死。人食用細菌較多的榴蓮肉後會出現不適，不利於身體健康。

　　2、流失營養：長時間冰凍的榴蓮營養成分會出現一定的流失。吃不完的榴蓮最好在冷藏室儲存，能存放約1周時間，但最好儘快吃完，以免榴蓮肉出現腐爛。

　　3、口味不佳：冰凍的榴蓮解凍後風味會出現一定程度的改變，無法品嚐到新鮮榴蓮的醇厚滋味，因此最好購買新鮮的榴蓮，一次能將其吃完最佳，存放也會使風味大打折扣。

　　1、微波爐解凍

　　冰凍榴蓮解凍可以使用微波爐。首先將冰凍榴蓮取出，去除外層保鮮膜，然後將其放入耐熱的餐盤中，再將餐盤放入微波爐，並調節最低檔模式加熱兩分鐘，觀察榴蓮的狀態後，再次加熱，直到榴蓮解凍。

　　2、隔水加熱

　　但微波爐加熱會影響榴蓮的營養，最好採取隔水加熱的方法。將榴蓮放入耐熱的玻璃碗中，然後將碗放入裝有清水的鍋中，不斷加熱，直到水溫將榴蓮解凍即可。