凍的整條三文魚怎麼挑選

　　挑選凍的整條三文魚首先要檢查包裝是否完好，以免魚已被凍傷。然後看魚鰓是不是挺，還有肉質是不是鮮紅的。檢查標籤也是非常重要的，尤其是生產日期。

　　三文魚（學名Oncorhynchus）其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

　　整條三文魚的儲存方法是用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要儘快食用，以保證新鮮和營養，也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下即可。

　　三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，屬於冷水性的高度洄游魚類。

　　一整條三文魚的儲存方法是用保鮮膜包住,，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，這樣就能夠保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下。保鮮三文魚，要保證溫度在0-4度之間，而整條魚同冰塊一起儲存，效果會比較好，另外需要注意的是冰櫃的溫度波動不能太大。