凍豆角需要解凍再燉嗎

　　1、凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉煮的過程中很難將它燉均勻，會出現有的地方燉的很老，有些地方燉還沒燉熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感。

　　2、且要是在燉豆角之前不先進行冷凍，會延長燉煮的時間，從而導致凍豆角在燉煮過程中營養流失嚴重，建議在燉煮之前先將凍豆角放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣不僅能抑制細菌滋生，解凍之後口感也不會發生太大變化。

　　3、新鮮豆角里面有一種有毒物質，所以不管是燉還是煮，在吃的時候都需要完全弄熟，這樣才能保證食用健康性。另外，冷凍之後的豆角要儘快食用完畢，不能繼續放到冰箱二次冷凍，否則會很快變質。

　　凍豆角是需要解凍之後再燉的，要是不先進行解凍工作的話，在燉煮的過程中很難將豆角燉均勻，出現有的地方燉爛了，有的地方還沒熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感，還會造成營養流失。建議在燉豆角前將凍豆角放到冷藏室解凍再進行烹飪。

　　凍豆角是否需要解凍之後再燉

　　凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉煮的過程中很難將它燉均勻，會出現有的地方燉的很老，有些地方燉還沒燉熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感。

　　且要是在燉豆角之前不先進行冷凍，會延長燉煮的時間，從而導致凍豆角在燉煮過程中營養流失嚴重，建議在燉煮之前先將凍豆角放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣不僅能抑制細菌滋生，解凍之後口感也不會發生太大變化。

　　新鮮豆角里面有一種有毒物質，所以不管是燉還是煮，在吃的時候都需要完全弄熟，這樣才能保證食用健康性。另外，冷凍之後的豆角要儘快食用完畢，不能繼續放到冰箱二次冷凍，否則會很快變質。

　　不需要。凍餃子在冷凍的過程中，會有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是將它解凍使其吸水變軟後，餃子和餃子之間很可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至很可能會煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。

　　凍餃子用冷水還是熱水：凍餃子無論是用冷水還是熱水都是可以的。若是用冷水煮凍餃子，是同水溫的慢慢升高而加熱餃子的，這樣的餃子受熱較均勻，不易出現內部沒有熟透的情況，但是煮的時間相對來說要長一些，營養物質的流失也較多。

　　若是用熱水煮凍餃子，是透過熱氣翻滾使餃子慢慢熟的，煮餃子的時間要短一些，但是凍餃子直接接觸熱水對餃子皮有所影響，容易出現破裂的情況，而且熱水煮餃子受熱不均勻，偶爾會有內部沒熟的情況。