凍的豌豆不要解凍，直接就炒，如果提前解凍的話太水了，不好吃，鍋裡放油，油熱了以後放入肉炒一下，七八成熟的時候放入豌豆，炒至快熟時放點鹽，味精調味就可以了。
豌豆（學名：PisumsativumL.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
清炒豌豆要先將凍豌豆解凍，我們還要在它解凍之後用清水浸泡它，這樣豌豆口感會更好。製作清炒豌豆的方法非常簡單，只需要將薑絲放入鍋中爆香，再往鍋中放入豌豆、食鹽、生抽和少量清水翻炒均勻即可。
炒凍豌豆要解凍嗎
我們在製作清炒豌豆的時候是要先將冷凍過的豌豆取出來解凍的，而且等豌豆解凍好以後我們還要把它放入清水中浸泡一段時間，這樣可以讓焯出來的豌豆的口感更好。
清炒豌豆的做法非常簡單，只需要先給生薑削皮並將它切成薑絲，再起鍋燒油將薑絲放入其中炒香。隨後將豌豆、食鹽、生抽依次倒入鍋中翻炒就可以了。
我們在炒豌豆的過程中，還可以適量的往鍋中加入清水，等加入鍋中的清水經過翻炒被豌豆吸收大半之後就能將它盛出了，這樣可以避免炒出來的豌豆過於乾燥而不好吃。
1、凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉煮的過程中很難將它燉均勻，會出現有的地方燉的很老，有些地方燉還沒燉熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感。
2、且要是在燉豆角之前不先進行冷凍，會延長燉煮的時間，從而導致凍豆角在燉煮過程中營養流失嚴重，建議在燉煮之前先將凍豆角放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣不僅能抑制細菌滋生，解凍之後口感也不會發生太大變化。
3、新鮮豆角里面有一種有毒物質，所以不管是燉還是煮，在吃的時候都需要完全弄熟，這樣才能保證食用健康性。另外，冷凍之後的豆角要儘快食用完畢，不能繼續放到冰箱二次冷凍，否則會很快變質。
解凍。
煎牛排的做法：
１、沙朗牛排常溫解凍。
２、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗乾淨。
３、洋蔥切塊，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。
４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。
５、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好後盛出。
６、鍋 ...
不需要。凍餃子在冷凍的過程中，會有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是將它解凍使其吸水變軟後，餃子和餃子之間很可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至很可能會煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。
凍餃子用冷水還是熱水：凍餃子無論是用冷水還是熱水都是可以的。若是用冷水煮凍餃子，是同水溫的慢慢升高而加熱餃子 ...
速凍蠶豆要解凍再燒，蠶豆中的水分由起始溫度降低至低於0℃的冰點時，由液態變成固態，即結冰。隨著溫度的降低，冰結晶增大，蠶豆即變硬而成為凍結狀態。
蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。 ...
1、牛排要解凍再煎。
2、煎牛排的做法：牛排解凍。洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗淨。煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水撈出瀝乾。煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好盛出。加黃油熬融化。牛排小火煎。煎至自己喜歡的成熟度，裝盤。洋蔥放在牛排下面，配上西蘭花、胡蘿蔔，淋上黑胡椒醬即可。 ...
凍豆角是需要解凍之後再燉的，要是不先進行解凍工作的話，在燉煮的過程中很難將豆角燉均勻，出現有的地方燉爛了，有的地方還沒熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感，還會造成營養流失。建議在燉豆角前將凍豆角放到冷藏室解凍再進行烹飪。
凍豆角是否需要解凍之後再燉
凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉 ...
速凍包子是比較常見的一種包子，它的口味比較豐富，味道也很不錯，很多人都會買速凍包子吃。速凍包子一般都是蒸著吃的，做法比較簡單，直接放鍋裡面加熱就可以了，不需要解凍，這樣做出來的味道也是很美味的。
速凍包子要解凍再蒸嗎
不需要。
如果包子是在加熱和冷凍後煮熟的，可以直接在鍋裡蒸，而不需要解凍或恢 ...
冬筍含有草酸，建議用沸水焯過再烹飪。冬筍屬於冬季當令的蔬菜之一，從營養成分分析，冬筍含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，含有10多種氨基酸，氨基酸組成也比豬肉更接近人體需要。 但是草酸並不是人體所需要的成分，如果大量地攝取草酸，會引起人體鈣吸收率下降。因為，草酸能溶於水，過一下 ...