凍香腸蒸多久才能蒸熟

　　凍香腸大概需要蒸二十分鐘到三十分鐘左右才能蒸熟。製作香腸一般是將豬肉攪碎之後，灌進腸衣醃製，再放到冰箱儲存，不過經過都冷凍之後的香腸烹飪時間會更長一些，吃之前可以解凍也可以不解凍，但是不解凍直接蒸制的話需要的時間會更長一些。

　　凍香腸需要蒸多久

　　凍香腸一般需要蒸二十到三十分鐘左右的時間，需要將香腸攪碎之後加入佐料灌進腸衣裡面，冷凍香腸因為經過冷凍，所需要的時間要長一些，一般的香腸則只需要蒸十五到二十分鐘左右的時間。而且蒸香腸的時候建議隔水蒸，還要等水開之後計算時間，以免香腸夾生。

　　冷凍之後的香腸無論是直接蒸還是解凍之後再蒸差別並不大，這兩種方法都可以把香腸蒸熟，一般解凍之後蒸所需要的時間短一些而已，但是解凍也是需要時間的，所以相差並不大，為了方便一般人都喜歡直接上鍋蒸。

　　香腸一般蒸著吃要比煮著吃更好，作為一種醃製食品，香腸本身就是比較入味的。即可以蒸著吃也可以煮著吃，是煮著吃會讓它的口感變淡，蒸著吃能夠更好的儲存其原有的味道。所以一般建議香腸蒸著吃。

　　1、3兩以下的梭子蟹在蒸鍋燒開後，要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

　　2、梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。

　　十五分鐘基本可以蒸熟。

　　清蒸魚子的做法

　　食材：魚卵1斤。

　　方法

　　1、清洗魚卵：先將魚子外層的薄膜去除乾淨，也可以直接洗乾淨魚卵後，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

　　2、鯉魚魚卵較大塊，需要切成小塊，加入一勺鹽、一勺料酒、薑絲拌勻，醃製10分鐘。

　　3、開水蒸15分鐘。到時間，取出。

　　4、熱鍋下油，放入薑絲、蔥末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸魚卵碟子的汁，再倒入適量醬油，不需要放鹽。然後把汁澆在魚卵上，完成。