凝膠是什麼東西

　　1、冰袋裡的凝膠是高分子吸水樹酯，注水過後，形成凝膠狀。

　　2、高分子吸水樹脂（簡稱ＳＡＰ），是一種典型的功能高分子材料。能吸收其自身重量數百倍、甚至上千倍的水，並具有很強的保水能力，所以又被稱為超強吸水劑或高保水劑。

　　高分子吸水樹酯，注水過後，形成凝膠狀。高分子吸水樹脂（簡稱ＳＡＰ），是一種典型的功能高分子材料。能吸收其自身重量數百倍、甚至上千倍的水，並具有很強的保水能力，所以又被稱為超強吸水劑或高保水劑。

　　冰袋是指在蔬菜，水果，食品，等易化品，易腐產品、生物製劑及所有需要冷藏運輸的產品起冷藏保鮮作用的，防止其變質。在沒有冷源的場所，短時間內冷藏保鮮蔬菜、水果、啤酒、飲料、食品等。

　　水凝膠是一類極為親水的三維網路結構凝膠，它在水中迅速溶脹並在此溶脹狀態可以保持大量體積的水而不溶解。

　　由於存在交聯網路，水凝膠可以溶脹和保有大量的水，水的吸收量與交聯度密切相關。交聯度越高，吸水量越低。這一特性很像一種軟組織。水凝膠中的水含量可以低到百分之幾，也可以高達99%。凝膠的聚集態既非完全的固體也非完全的液體。固體的行為是一定條件下可維持一定的形狀與體積，液體行為是溶質可以從水凝膠中擴散或滲透。