凱特芒和青芒的區別

　　1、凱特芒和青芒的區別不大，主要是口感稍有區別，凱特芒更滑一些。

　　2、凱特芒原產美國，以高產、優質著稱，是美國主要栽培品種之一，也是臺灣的主要栽培品種。1991年自美國引入華南熱帶作物學院，高接樹2年即結果，單株產量達10公斤，1993-1994年連續結果，7-8月成熟，單果重約400克，橢圓形，果皮底色黃或橙黃，蓋色暗紅。果肉厚，質膩滑，纖維少，味甜芳香，品質優良。種子小，僅佔果重的7.5-8%，單胚。

　　3、泰國白花芒又名青皮芒，原產泰國，其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽，果皮多為暗綠色，果肉淡黃色，質膩滑，味濃甜，芳香，纖維少，品質優。種子扁薄，多胚。產量中等，植株易感流膠病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影響其銷路和價值。

　　1、青芒個頭大，纖維極少，熟後純甜，生的也不會有很重的酸味。玉芒個頭較小，纖維多，熟後也是帶點酸的甜，生的果子就只有酸味，個人覺得這個品種就是產量高，專為深加工培育的。

　　2、從水果品種的角度來說，青皮芒，青芒統稱熟後仍為青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒，生熟表皮都偏青，個大，肉多，甜，纖維少，無絲。

　　3、玉芒相對來說個小很多，一斤都有三四個，熟後外表黃色，口感甜中帶點酸，然後纖維比較多，無絲。玉芒個頭比青芒要小，要圓潤一些。味道香甜濃郁，皮薄肉厚核小，熟透後，且無莖。

　　大青芒又稱金煌芒，生熟表皮都偏青，個大，肉多，無絲，纖維極少，熟後純甜，生的也不會有很重的酸味；

　　玉芒個頭比青芒要小，要圓潤一些，味道香甜濃郁，皮薄肉厚核小，熟透後，且無莖，玉芒個頭較小，纖維多，熟後也是帶點酸的甜，生的果子則只有酸味。