凱特芒怎麼催熟?

　　1、自然成熟法：在市場買回的芒果，是可以放在常溫環境下自然成熟的，但有兩個條件需要滿足，第一是買的芒果足夠“老”（8成熟以上），第二是室內溫度不要太低，第三是空氣溼度不要太大，室溫在25度以上放置3-7天即可。

　　2、水果催熟法：將買回來的芒果放入密封的紙袋或塑膠袋裡，然後放入已熟的水果，紮緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化。已經成熟的水果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用。

　　3、大米催熟法：普通大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸裡，蓋上米缸，一般4-5天左右芒果就會熟透。採用這個方法一定要使大米完全蓋過芒果，不能讓芒果暴露在空氣中，否則催熟效果會大打折扣。

　　4、植物催熟法：可以使用萌發的種子或凋謝的花朵等植物產生的乙烯化學物質來催熟芒果，海南某些地區有用苦楝樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉，因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分，所以這個方法也是可行的。

　　分情況。可用手按壓看是否表皮是否變軟。變軟後即可食用，有些品種的芒果就是青色，成熟了以後色系也是青色。凱特芒果是國外引進芒果品種。其原產於美國佛羅里達州，1995年透過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種，1997年從中國熱帶農業科學院進行大量引進枝條和苗木進行示範推廣。

　　該品種優質高產穩產。枝條節間較長，分枝少，生長勢中等；葉大長卵狀橢圓披針形；圓錐花序，兩性花比例高；抗風抗寒力強；單果600-1000克，最大果可達1300克，寬卵形，完熟果皮黃色，向陽面及果肩淡紅色；果肉橙黃色，質細，纖維少，味甜，多汁，可溶性固形物15%-16.7%，總糖13.4%-14.5%，總酸0.18%，可食率74.8-77%。果實9月中下旬至10月上旬成熟。

　　凱特芒青色不硬的話可以吃，硬就需要催熟，方法如下：

　　1、用藥物催熟青芒果

　　大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

　　2、用水果催熟青芒果

　　許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

　　3、用大米催熟青芒果

　　用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。