切肉絲的技巧有那些

　　冷凍後冷藏。豬肉要先入冷凍室冷凍，非專業人士，要想切細，必須；要吃之前，從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利。從冷藏室取出的豬肉，軟硬適中，才能很好切、很好切；曲指關節，抵刀側。彎曲左手的五指指關節，抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上。注：五指指關節，在切割過程中，一定要比指尖靠前，這樣可以防止傷手，右手握刀要穩；先切割再移動。根據所需肉片的厚度，切下第一刀後，左手五指指尖向後略移動，再切第二刀，左手五指指尖再向後略移動所需肉片的厚度。如此反覆，至整條豬肉切完；整理和攤平肉片。將切好片豬肉條裡，有些

　　1、要表現出對商品的熱情，向顧客傳達關於商品的資訊，並回答顧客的問題。

　　2、強調產品給顧客帶來的好處，這樣顧客就更容易明白為什麼要買這件產品。

　　3、一定要充分的介紹產品展示產品優點，才能讓顧客信服。和顧客溝通分享對產品的愛，並且把這份熱情傳遞給顧客。給顧客思考的時間，如果表現得值得信任、樂於助人、善解人意、足夠熱心，並且提供的資訊和網上閱讀的資訊一致，顧客很有可能會來購買產品。

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