切菜板什麼材質的好

　　1、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。

　　2、塑膠菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖

　　3、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。

　　1、首先木質菜板是非常普遍的選擇，木質為天然材質，用天然木材生產的砧板最為中國家庭所接受，尤其是對於喜愛傳統中式菜餚的家庭，木質砧板更是必不可少。而且木質菜板的特點也是非常明顯的，因為其是由天然木材製成，比較符合傳統的烹飪觀念，而由於天然木材硬度適中，對於刀具的磨損也比較小，所以木質菜板是比較常見的。

　　2、第二是竹材的菜板，竹製菜板不僅實現了大家純天然材質的健康環保的目的，一樣也實現了大多數消費者想要經濟實惠的願望。竹材具有自然的香氣，並且具有天然的殺菌功效，可以起到自動殺菌的作用，為你的健康帶來多一份保障，所以越來越多的家庭也在逐漸的購買竹材的菜板。

　　3、再次就是塑膠的菜板，和其他的材質的菜板相比，塑膠的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清潔搭理方面是非常簡單的，但是這種材質的菜板有一個非常明顯的缺點就是具有一定的危害性，畢竟塑膠大多具有一些化學成分，其中對人體有一定的危害，因此塑膠的菜板不是很好的選擇。

　　天然材料的木質或是竹製的

　　木質：白果木，皂角木，樺木或是柳木製成的菜板，這些綜合質量比較好。

　　竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多為拼接而成，使用時不能重擊。

　　若平時不怎麼剁骨頭，就選普通竹菜板，比較實惠，易拎拿。