刷完牙後喝橙汁怎麼變味了+刷牙吃東西后為什麼很苦

　　有些人刷完牙以後沒忍住去吃東西，發現不如之前好吃，比如喝橙子會有些苦味，那麼，刷完牙後喝橙汁怎麼變味了？刷牙吃東西后為什麼很苦？下面小編就帶來介紹。

　　刷完牙後喝橙汁怎麼變味了

　　成年人的舌頭上大概有一萬個味蕾，而每個味蕾中又包含了至少幾十個味覺受體，這些數以萬計的味覺受體，可以讓我們感受到甜味、苦味、鮮味、鹹味、酸味這五種味道。其中鮮味、甜味、苦味這三種味道是靠G蛋白偶聯受體來識別的，酸味和鹹味則是透過離子通道來識別的。

　　當我們吃東西或者喝東西的時候，食物中帶有味道的化學小分子就會在我們嘴裡“四處遊蕩”。這些帶有不同味道的小分子就像是不同的鑰匙一樣，而舌頭上味覺受體就像不同的鎖頭，不同的鑰匙在嘴裡不斷的和不同的鎖頭進行匹配，一旦鑰匙成功開啟鎖頭，味覺受體就會向大腦傳送一系列訊號，我們就能感覺到相應的味道了。

　　味道為什麼會改變?

　　一般的牙膏中都會含有一種叫月桂基聚醚硫酸鈉(SLS)的化學物質，它是一種表面活性劑，把它新增到牙膏中可以使刷牙時產生更多的泡沫。而刷牙後喝橙汁，會感覺橙汁變苦的“罪魁禍首”就是牙膏中的月桂基聚醚硫酸鈉。

　　橙汁中的苦味是由檸檬苦素和橙皮苷這兩種小分子引起的。平時我們喝橙汁的時候，味蕾上感受苦味的受體會堆積磷脂分子，相當於感受苦味的“鎖頭眼”被堵住了，橙汁中的苦味小分子“鑰匙”無法插進這些鎖頭，所以平時喝橙汁的時候感受到的苦味不是那麼強烈。而刷牙時牙膏中的月桂基硫酸鈉會把受體上的磷脂分子分解掉，把堵住的“鎖眼”清理乾淨，檸檬苦素和橙皮苷可以和苦味受體結合，這樣自然就感受到了強烈的苦味。

　　刷牙吃東西后為什麼很苦

　　表面活性劑讓我們刷牙簡單多了，但它們不僅僅是可以產生泡沫。SLES和SLS都會從兩方面來破壞我們的味覺。第一，它們抑制了味蕾上的甜味感受器，阻止了我們從食物和飲料中感受甜味的能力。第二，僅僅是這樣還不夠，它們還破壞了我們舌頭上的磷脂。這些脂肪微粒阻止了我們對於苦味的感受，不讓東西嚐起來太過苦澀。當時當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞，苦味就被加強了。

　　1、刷牙只能暫時性的清潔口腔氣味，並不能完全去除口臭，過段時間口臭還會出現口臭原因不是因為沒有刷乾淨牙，而是因為胃火比較旺盛。平時飲食應該清淡，不要經常吃辛辣食物，胃火旺盛就會引起口臭。同時唾液分泌還和口臭有一定關係。可以去口腔科找專業醫生治療。

　　2、還有一種原因可能是因為齲齒導致，要去醫院口腔科進行診治，如果發現牙齒破損情況，應該進行補牙處理。

　　3、內分泌出現紊亂現象也會導致口臭，要去醫院找中醫進行治療。

　　4、口腔發生炎症或者是咽喉部和胃食管生炎症也會導致口臭，這是因為消化功能不太好，可以去醫院讓醫生根據情況進行醫治。

　　5、上火，便秘都會出現口臭症狀，平時應該注意個人衛生習慣，勤刷牙，吃完飯勤漱口，不要吃一些刺激性味較大的食物。

　　螃蟹是不能和任何水果一起吃的。吃完螃蟹後要4個小時以上才可以喝橙汁，不能立即喝。因為螃蟹裡面的一種物質會和橙汁裡的Vc結合會產生砷，砷能夠引起食物中毒。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，否則會導致食物中毒。