1、刺梨泡水方法
（1）第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水。
（2）用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘，因為刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質。
（3）開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養物質。
2、注意事項
（1）刺梨性涼，對於陽虛體質的人來說，長期喝刺梨乾泡水會導致口乾上火，所以喝刺梨乾泡水還是要適量。
（2）刺梨有健胃消食的作用，天天吃可能會鬧肚子，慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好不要吃刺梨乾。
1、刺梨泡水方法
（1）第一次的水充至杯子的1/3處，搖晃幾下然後倒掉水。
（2）用熱水充至80%滿，蓋上杯蓋燜至10分鐘，因為刺梨乾果比較堅硬，需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質。
（3）開蓋就可以飲用了，之後直接續水即可，不需刻意再蓋蓋了，直至刺梨不在釋放出營養物質。
2、注意事項
（1）刺梨性涼，對於陽虛體質的人來說，長期喝刺梨乾泡水會導致口乾上火，所以喝刺梨乾泡水還是要適量。
（2）刺梨有健胃消食的作用，天天吃可能會鬧肚子，慢性腸炎、脾胃虛寒的病人最好不要吃刺梨乾。
1、去採摘新鮮的、外皮顏色較為亮堂的刺梨，這樣的刺梨成熟度較高，用來泡酒是非常合適的。新鮮的刺梨吃起來有點酸澀感，製作刺梨酒就不一樣了。將刺梨外皮的刺去掉，用到將每個刺梨對半切開，將裡面的籽去掉。嫌麻煩的話，也可以不用去刺，影響不大。
2、準備一個大一點的罐子，先將罐子清洗乾淨，有條件的可以放入消毒櫃中消毒，沒有條件的，要用沸水燙一燙，殺死裡面的細菌。再將準備好刺梨放進去，再倒入適量的白酒，最好是二麴酒。接著，把蓋子蓋上，放到通風陰涼的地方，一般一個星期左右就可以喝。
1、材料：刺梨乾一斤、50度純白酒一斤、玻璃容器一個。
2、將購買回來的刺梨乾，用把刀子從中間剖開，然後簡單的沖涼，再陰乾水分。
3、玻璃容器洗淨，用沸水消毒，再瀝乾水分。切記玻璃內一定不可以沾油脂，水分。
4、把刺梨到進玻璃容器內，加入白酒，兩者按照1：1的比例混合，封壇儲存3個月，即可飲用了。