芋頭和牛奶都含有豐富的蛋白質，牛奶含有的是動物蛋白，大部分是酪蛋白，而芋頭含有的是植物蛋白，其中以粘液蛋白營養價值最高，一起食用能起到蛋白質互補，提供更加全面的氨基酸，並且牛奶中含有一定的蛋白質分解酶，對芋頭中的蛋白質的消化吸收也有促進作用，還有芋頭是高澱粉食物，還能減少牛奶蛋白直接能量代謝，提高牛奶營養價值。
芋頭和牛奶都含有豐富的蛋白質，牛奶含有的是動物蛋白，大部分是酪蛋白，而芋頭含有的是植物蛋白，其中以粘液蛋白營養價值最高，一起食用能起到蛋白質互補，提供更加全面的氨基酸，並且牛奶中含有一定的蛋白質分解酶，對芋頭中的蛋白質的消化吸收也有促進作用，還有芋頭是高澱粉食物，還能減少牛奶蛋白直接能量代謝，提高牛奶營養價值。
柑橘是秋冬水果市場的王者，可選擇的品種很多，口感酸酸甜甜非常美味，但是也有不少關於柑橘和其他的食物同食後腸胃不舒服的報道。那你知道柑橘不能跟哪些食物一起吃嗎？
吃柑橘能喝牛奶嗎？
吃柑橘的時候最好不要喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃柑橘；另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
吃柑橘後儘量少吃這幾種食物
螃蟹
螃蟹屬於一種海產品，尤其是其中含有的蟹黃比較受歡迎的，但是要注意，吃完柑橘之後不要吃螃蟹，果酸含量比較高，這兩者相結合就容易使蛋白質凝固，影響到腸胃的消化與吸收，很容易引起腸胃疾病問題，大家要學會避免。
黃瓜
柑橘中含有的維生素C成分還是比較高的，但是吃完柑橘之後立馬再吃黃瓜，黃瓜含有一些成分會破壞柑橘中的維生素C，這樣會導致其中的營養物質逐漸流失。
蘿蔔
因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。
常吃柑橘的好處
降低患癌風險
目前已從柑橘類水果中分離出30多種人體保健物質，包括萜類、黃烷酮、聚甲氧基、類胡蘿蔔素、香豆素、類苯丙醇等。其中，香豆素透過解毒酶使致癌物解毒，同時還能抑制癌物質的活性，已被科學家充分肯定有抗癌作用。
預防心血管疾病
研究顯示，肥胖往往同時伴隨著體內全身慢性低滴度炎症，並且氧化應激水平上升，這些都是誘發心臟病、糖尿病和肝病的重要因素。而柑橘類水果中富含的抗氧化劑——黃烷酮類化合物可以有效降低這些傷害，從而能夠預防或延緩由肥胖引起的慢性疾病的惡化。
另外，柑橘類水果中含有的葉酸、維生素C及其他黃酮類物質也能提升抗氧化能力和抗脂質氧化作用，對降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化大有益處。
保護肝臟
國外的一項調查發現，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3~4個柑橘的人，患酒精肝的機率要高出一倍。這主要是因為肝炎、肝硬化等肝病患者的抗氧化能力降低了。柑橘類水果中的類胡蘿蔔素和維生素C含量較高，這兩種成分可提高抗氧化能力，對保護肝臟有好處。
延緩衰老
柑橘類水果中都含有大量抗氧化物質，包括黃酮類化合物、類胡蘿蔔素和維生素，這些抗氧化成分能有效清除自由基，使我們的機體免受自由基的侵害，一定程度上能夠延緩衰老，保持機體年輕。
緩解便秘
柑橘類水果含水充足，並且含有較多的膳食纖維和果膠，可以促進消化，改善便秘，同時還能有效排除體內廢物。
1、飯後可以喝酸奶。飯後喝酸奶對腸胃最好。如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。
2、其他適合喝酸奶的時間：使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。
3、午後喝酸奶最補充精力。酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。