剛果紅染色原理

　　剛果紅染色原理：剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色複合物。剛果紅染色法特指纖維素的染色法，剛果紅能把纖維素染成紅色複合物，對纖維二糖和葡萄糖無作用，可用此來鑑別纖維素或纖維素分解菌的分解作用。

　　由於在纖維素粉和瓊脂、土豆汁中都含有澱粉類物質，可以使能夠產生澱粉酶的微生物出現假陽性反應。但這種只產生澱粉酶的微生物產生的透明圈較為模糊，因為培養基中纖維素佔主要地位，因此可以與纖維素酶產生的透明圈相區分。

　　1、剛果紅染色法特指纖維素的染色法，剛果紅能把纖維素染成紅色複合物，對纖維二糖和葡萄糖無作用，可用此來鑑別纖維素或纖維素分解菌的分解作用。

　　2、剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色複合物。當纖維素被纖維素酶分解後，剛果紅——纖維素的複合物便沒法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，透過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌。

　　剛果紅能與多糖，比如纖維素，形成紅色複合物，但不與纖維素水解後生成的纖維二糖和葡萄糖發生反應；剛果紅是與培養基中的纖維素反應，使得整個培養基呈現紅色，而菌體產生的纖維素酶可以分泌到體外，會把菌落周圍培養基中的纖維素分解掉，使得菌落周圍的培養基的紅色消失，從而形成透明圈。