剝大蒜子方法

　　1、在剝大蒜之前，我們可以先將大蒜泡在水裡。這是一個十分方便的方法，而且十分的有效。我們只需要準備一小碗的水和要剝的大蒜，然後把大蒜泡在水裡，等待一段時間就可以了。

　　2、在這段時間裡，你不需要再做任何事情，還可以利用這段時間去做別的事情。等一小會之後，我們用手稍微搓一下大蒜，你就會發現大蒜的蒜皮可以輕而易舉地被搓下來了。

　　3、其次，我們可以用菜刀的刀背拍打一下大蒜。不過，使用這個方法會有一個缺點，那就是沒有辦法得到完整的蒜瓣。而且，這種方法使用的時間也比較短。只需要五分鐘左右，就可以把一整顆大蒜給剝好。

　　4、但是，如果用菜刀的刀背拍大蒜的話，你需要用手去把大蒜表面的蒜皮給清理乾淨。這會讓你的手上沾上一股大蒜的味道，這種味道是很難消除的。

　　1、瓶蓋剝大蒜

　　準備一個瓶蓋，啤酒瓶蓋或礦泉水蓋都可以。用手捏住大蒜，用瓶蓋在大蒜的外皮上刮一刮，再用瓶蓋邊兒刮蒜瓣的根部，從上往下刮，就能把蒜皮刮掉了。比較起來，啤酒瓶蓋要更好用一些。用這個妙招，一分鐘就能剝完一整頭蒜。

　　2、手捏剝大蒜

　　這個方法需要手勁兒大一點才行，先把大蒜掰成蒜瓣，拿一個蒜瓣，用手指捏住兩頭，用力向中間擠壓，蒜皮就會和大蒜分離了，再順著裂縫一撕，蒜皮就剝掉了，很乾淨。

　　1、用刀按一下：把蒜用刀面使勁按一下，迫於壓力，它的外衣就會隨著蒜自身的破裂而裂開，蒜皮也很容易下來。

　　2、放水裡：把蒜放到水裡後剝去它的皮比較容易，而且手不會感覺到辛辣無比。

　　3、切：直接把蒜攔腰切一刀，可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多種，可以直接切掉頭部的梗，或者橫豎兩種中間切。