1、大蒜喜歡冷涼些的環境，種植的時候要注意時間。時間根據栽培地區定。若是南方地區，建議選在秋季播種，時間是八月到十月份之間。若是北方地區，冬季溫度太低，不適合秋季播種。建議選在春季的三月到四月播種，更利於後期的生長萌發。
2、選種要求：要想栽培的大蒜產量高，品質優，種植的時候要選優良的品種。還要先處理，要將蒜的莖盤給去掉，然後要用清水浸泡，大概泡上三五分鐘就行，能促使更快發芽。
3、栽種入土：栽種的時候要先施加適量底肥，用腐熟的有機肥液最好。施肥澆水後要深耕處理，這樣土壤肥沃，鬆軟，更利於後期的萌發。處理好土壤後直接將選好的大蒜種在土壤中，然後覆蓋一層薄土就行。注意種植的距離，不能太密。
4、後期管理：大蒜種下之後要加強後期的管理，及時澆灌一次透水，讓土壤和蒜種都能溼透。出苗期間還要勤澆水，每天一次，保證土壤溼潤些。生長季還要及時追肥，間隔三四周就施加有機肥液，營養充足，這樣才可保證產量。
1、種植期間,大蒜是喜歡寒冷環境的農作物，因此也取決於各地的氣候和品種。 分為春播和秋播。 北方地區秋冬氣溫低，嚴寒，樹苗不能安全越冬，不適合秋播。 採用溫室育苗的方法，早春播種，夏季收穫。 另一方面，南方的氣溫低，秋冬溫暖。 秋播期間，秧苗可以安全地在露地上越冬，因此以秋播為主。
2、種植方法
（1）在栽種前選擇大蒜，需要選擇優質的大蒜，要求其全部豐滿，外觀不變，沒有病蟲害。 從外面除去老化的皮，從底部除去莖和托盤，從那裡浸泡在清水中，浸泡約3-5分鐘後撈起，放在旁邊晾乾水分。
（2）大蒜對土壤並不嚴厲，但在有機質豐富，稀稀落落肥沃，排水好的土壤中收成較好，種植在平坦的區劃中。 栽種前要把區劃整地。 首先深耕20～25釐米的土，然後細耕土塊使其平整。 沒有明顯的石頭和土塊。 再做一個框子。 國境線長約1米，寬約4米。 可以做一個長50釐米，寬4米的框架。
（3）選擇頭大，顏色一致的大蒜，人工削皮，撕開花瓣，除去大蒜托盤和莖盤，對大蒜花瓣進行分類，將顆粒大，外觀純白，沒有損傷，表皮不光滑的大蒜花瓣作為種子。 大蒜每個花瓣的重量為5克。 因為種子的大小與收穫量有關，所以儘量選擇籽粒大的種子。
（4）為了提高發芽率，在陽光下播種一兩天種子。 請注意不要選擇高溫時段。 此時的氣溫為15～17度，氣溫涼爽，陽光不強。 如果在陽光強烈的時候曬乾種子，可能就那樣曬乾種子就死了。 在田埂面溝中播種時，在溝深4-5cm，行間20×16cm，每個溝中播種1～2粒種子，播種後蓋上1cm的薄土實施溼潤土。
1、種植菠菜無花果時可以採用撒播的方式來種植，在播種以前的一週，可以把它的種子用清水浸泡十二個小時，然後再放到冰箱中冷藏二十四小時，取出以後放在溫暖的環境中催芽，經過三到五天以後種子就能發芽，然後直接播種就可以。
2、種植以後田間管理也很重要，在它長出真葉以後要及時澆一次清糞水，等長出現從片真葉以後就可以結合間苗除草並及時除草，追肥應該遵守先淡後濃，平時應該施用農家肥為主，在它長到十幾釐米以後可以追施尿素，每畝五到十五千克。
3、秋菠菜能在秋天的八到九月份之間播種，在播種40天左右，植株就能長到15釐米左右，可以分批採收。而越冬菠菜則適合在每年10月中旬到11月上旬之間播種，在春節前後就能分批採收。