1、用花枝剪從中軸線上剪開然後向兩邊搬開。
2、沒有花枝剪可以用錘子和鑿子鑿開一條縫然後再拆。
3、把左右兩塊黃拿下來，小心儘量不要弄碎。拿掉黃之後扔掉鰓，胃和六邊形的蟹心。卸下蟹腿。
4、蟹螯反向掰開，帶出肉，扔掉空殼。蟹身沿中軸線剪開，去除蟹腸。
1、活麵包蟹要想延長生存時間，可以放在鹽水中養著，也可以放進冰箱中冷藏儲存。
2、我們把活螃蟹放進浴缸或者水盆中，然後倒入適量鹽水，最好不要沒過螃蟹的身體，避免影響螃蟹的呼吸。
3、放進冰箱之前，需要把螃蟹的爪綁住，然後在上面蓋上一層溼毛巾，溫度不要太低，控制在6度左右即可。
4、為什麼要在螃蟹身上蓋上一層溼毛巾，目的是為了給螃蟹保鮮，影響食用口感。
5、麵包蟹這種螃蟹長的像麵包，外殼較為堅硬，蟹膏含量極高，在購買和食用時一定不要選擇死螃蟹。
6、眾所周知，螃蟹屬於一種高蛋白食物，死螃蟹會在短時間內滋生出大量細菌，會繁殖並擴散到蟹肉中。
7、在細菌繁殖的同時還會分解蛋白質，進而分解出一種有毒物質：胺，一般來說，螃蟹死亡時間越長，毒性就會越大。
8、國內買到的麵包蟹多是進口的，食用口感是非常好的，用幾個字來形容的話就是：個大黃多肉也多。
1、醃膏蟹則需用刷子把膏蟹外殼反覆洗淨，用清水加點鹽把膏蟹放入，讓其吐沫清洗腸胃臟物，換兩三次水後便可醃製；
2、一隻膏蟹通常需配1兩(50克)紹酒，紹酒和醬油的量必能淹沒蟹身；
3、醃製時要將蟹身壓緊，使其不能動彈；
4、醃品要放入冰箱，約24小時後食用較適宜，其保鮮期限可達兩週；
5、吃時剝開蟹殼，剔除腮、腸胃等，斬塊後淋上原汁，用辣椒醋作蘸料。
1、大蔥根部切大段，葉子切細絲，姜切絲。
2、麵包蟹刷洗乾淨，掰掉蟹腳，用錘子錘一錘，便於入味，掰開蟹蓋，撕掉鰓，斬成小塊。
3、鍋裡倒入比平時炒菜多一倍的油，放入麵包蟹炒制，翻炒至蟹殼變紅後盛出。
4、用底油爆香蔥姜，放入麵包蟹。
5、加入醬油、黃酒，加入少許水，煮開後轉小火燜煮約８分鐘 ...
1、準備食材：高筋麵粉300克，細砂糖30克，鹽2克，牛奶145克，玉米油20克，雞蛋一個，酵母3克，豆沙適量。
2、除了豆沙，將其它材料全部放入麵包機中和麵。如果沒有面包機也可以用手揉麵，需要揉到擴充套件階段，就是拉出膜後破洞呈不規則的形狀。如果做吐司需要揉出手套膜，拉出的膜非常薄且透亮，破洞是非常 ...
1、把除了黃油之外的所有材料放和麵機裡，先放糖在最下面，最後放酵母。和麵二十分鐘後，加入黃油（黃油切小片），和麵機攪拌30分鐘。
2、拿出來手揉10分鐘。
3、像做拉麵一樣各種摔打。
4、可以拉出膜，差不多行了。
5、整個麵糰蓋上保鮮膜，室溫發至兩倍大，戳孔不回縮，然後拍打排氣，分成約50 ...
1、將雞蛋，牛奶，淡奶油倒入麵包機內，用筷子攪拌均勻。加入麵粉，酵母，放入麵包機中和麵。靜置40分鐘，加入黃油，用擀麵杖擀開。
2、然後對摺三折再次擀開，由上而下捲起面片，放入麵包桶。最後二次發酵50分鐘刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分鐘即可。 ...
1、食材：高筋麵粉（T65）190克，水112克，橄欖油13克，鹽3克，糖15克，即發乾酵母4克，南瓜子10克，燕麥10克。
2、把所有材料不分先後統統放在和麵盆中，拿個小刮板開始混合揉麵。
3、混合完成後直接上手揉到麵糰光滑為止，大概十分鐘左右，不粘手為準。
4、然後把麵糰放在一個密閉且溫暖 ...
1、麵包蟹是肉食性動物，主要以底棲動物、有機碎屑及動物屍體為食。
2、麵包蟹，多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。麵包蟹主要地理分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現。 ...
1、高筋麵粉150克、南瓜泥3克酵母(幹)、蔓越莓適量、50克雞蛋30克黃油、3克食鹽、60克水。
2、把南瓜削皮，切小塊，用微波爐高火5分鐘，叮熟壓成南瓜泥；把除無鹽黃油以外的所有原料混合在一起，揉至表面光滑，加入無鹽黃油將麵糰揉至擴充套件階段。
3、把揉好的麵糰，放在室溫下進行基礎發酵；麵糰發 ...