1、大蔥根部切大段，葉子切細絲，姜切絲。
2、麵包蟹刷洗乾淨，掰掉蟹腳，用錘子錘一錘，便於入味，掰開蟹蓋，撕掉鰓，斬成小塊。
3、鍋裡倒入比平時炒菜多一倍的油，放入麵包蟹炒制，翻炒至蟹殼變紅後盛出。
4、用底油爆香蔥姜，放入麵包蟹。
5、加入醬油、黃酒，加入少許水，煮開後轉小火燜煮約８分鐘。
6、最後放入蔥葉，大火翻炒幾下即可。
麵包蟹的食用禁忌：
1、不吃死蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起噁心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
2、不吃隔夜蟹
麵包蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過４小時。
3、不吃生蟹，醉蟹
麵包蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。
1、用花枝剪從中軸線上剪開然後向兩邊搬開。
2、沒有花枝剪可以用錘子和鑿子鑿開一條縫然後再拆。
3、把左右兩塊黃拿下來，小心儘量不要弄碎。拿掉黃之後扔掉鰓，胃和六邊形的蟹心。卸下蟹腿。
4、蟹螯反向掰開，帶出肉，扔掉空殼。蟹身沿中軸線剪開，去除蟹腸。
1、麵包蟹是肉食性動物，主要以底棲動物、有機碎屑及動物屍體為食。
2、麵包蟹，多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。麵包蟹主要地理分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現。
1、第一步將麵包蟹的表面刷洗乾淨，刷洗仔細一些。
2、然後翻開底部同樣用刷子刷洗乾淨。
3、用菜刀將準備好的薑切片，蔥切段，放旁邊備用。
4、取出一個盤子，姜蒜鋪在盤子底下。
5、然後放上面包蟹，表面撒上少許黃酒。
6、放入蒸鍋中，隔水大火蒸約15分鐘，如下圖所示。
7、蒸好後，取 ...
1、將麵包蟹清洗乾淨後將蓋切開，去掉腮、嘴巴，將蓋部的腮和胃去掉。將整理好的蟹剁成塊，用粉絲鋪滿盤子，把蟹鋪在粉絲上面。
2、將蟹蓋子朝上放，放上薑片、蔥結，倒上料酒，然後上籠蒸八分鐘左右。蒸好之後將薑片和蔥結取出。
3、撒上蒜末、薑末、蔥花，澆上滾油，將蓋蓋回來，再次澆上滾油。 ...
材料主料：麵包蟹1只、火腿50克、土豆1個。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、咖哩塊1塊、料酒適量。
咖哩麵包蟹做法：
1、麵包蟹一隻；
2、準備適量的火腿香蔥和咖哩塊；
3、鍋內入油，將切好的螃蟹爆炒，加入適量的料酒去腥；
4、爆炒之後的咖哩蟹放入砂鍋中；
5、上面覆蓋上準備 ...
1、麵包蟹如果短期內食用的話，可以放在冰箱中冷藏儲存。把螃蟹放進冰箱冷藏室中儲存，需要把腳捆起來，然後用溼毛巾蓋住，再放到冰箱冷藏室，溫度最好控制在3到6度之間。
2、如果打算長期儲存，可以放在冰箱中冷凍儲存。
3、如果買到的是活動麵包蟹，還可以放在盆中養著，在盆中加入適量清水，不要沒過螃蟹的身體 ...
1、梭子蟹500克，年糕300克，紅薯澱粉150克，洋蔥頭60克，生薑30克，香蔥15克，香菜20克，食用油50克。
2、梭子蟹買回家後清洗乾淨，瀝乾水分後把蟹的切面在澱粉裡裹一下。
3、鍋中放油，油要比平時炒菜多一點，預熱後，把粘粉的一面朝下放，小火慢炸。
4、炸到金黃，再翻面慢炸。
5 ...
麵包蟹都是母的是因為亞洲人喜歡吃母蟹，歐洲人愛吃公蟹，打撈起來以後，歐洲售賣的就是清一色的公蟹，出口到亞洲的則都是母蟹。麵包蟹，多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長 ...
1、蒸15~20分鐘。
2、蒸到蟹殼呈鮮紅色時取出即可。麵包蟹富含營養成分，其中蛋白質和微量元素的含量都很豐富，這些營養物質可以讓身體更加強健，麵包蟹其中的微量元素也是身體的重要營養補充，微量元素可以幫助維持體內正常的運作，讓身體處於健康發展的水平。 ...