力源資訊是中國內地最大的電子元器件中小客戶服務商之一。公司主要服務於中國中小客戶市場和行業研發市場,在公司駐外銷售辦事處、渠道銷售網路、目錄銷售中心的服務架構下,服務於中國近十萬註冊客戶、每年上萬餘交易客戶,以及中國上百萬電子工程師和業內人士。力源資訊經營範圍:電子產品、電子元器件、資訊科技及相關成套產品方案的開發、研製、生產、銷售及技術服務;貨物及技術進出口貿易;自有房屋租賃(含水電),積體電路晶片及積體電路模組的設計、開發、測試、封裝、銷售及技術服務。
力源資訊是中國內地最大的電子元器件中小客戶服務商之一。公司主要服務於中國中小客戶市場和行業研發市場,在公司駐外銷售辦事處、渠道銷售網路、目錄銷售中心的服務架構下,服務於中國近十萬註冊客戶、每年上萬餘交易客戶,以及中國上百萬電子工程師和業內人士。力源資訊經營範圍:電子產品、電子元器件、資訊科技及相關成套產品方案的開發、研製、生產、銷售及技術服務;貨物及技術進出口貿易;自有房屋租賃(含水電),積體電路晶片及積體電路模組的設計、開發、測試、封裝、銷售及技術服務。
一斤面放入1、5克到2、5克筋力源。
做扯麵時一般情況下筋力源用量是麵粉的0.3%到0.5%。
扯麵做法如下:
1、將麵粉1000克、筋力源3到5克、鹽6到8克加入600到640克溫水攪拌溶解;
2、分三次加入麵粉,揉和成麵糰,麵糰溫度控制在30℃左右,靜止醒發25到30分鐘;
3、再搗抻揉成條,反覆6次拉伸對摺,擰成麻花摔打,搓成20毫米粗30公分長圓條,點上清油;
4、兩隻手分別捏住麵條的兩頭,輕柔地上下甩動;
1、首先準備好麵粉,用溫水和成麵糰之後,保溫醒發30分鐘左右。
2、接著將麵糰放到常溫水裡面將麵筋洗出來,麵漿在低溫環境中沉澱5小時左右。
3、接著去掉麵筋上面的清水,保持麵漿的濃度,再往裡面加入筋力源B、食鹽攪拌均勻。
4、這樣靜置10-20分鐘左右進行過濾工作,放到開水上預熱。
5、接著加入涼皮糊,攪拌均勻後放到開水鍋內進行蒸制,2-3分鐘左右就能蒸熟,這樣做出來的涼皮十分勁道可口。