加了糖的豆奶是酸性還是鹼性食品

　　加了糖的豆奶富含豐富的蛋白質、脂肪、糖類，所以屬於酸性食品。

　　食品的酸鹼性與其本身的pH值無關，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫、磷、氯元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。

　　1、石蕊試液、無色酚酞試液、pH試紙來測試酸鹼性。

　　2、 石蕊試液。酸性呈紅色，鹼性呈藍色 。

　　3、無色酚酞試液，酸性不變色，為鹼性紅色。

　　4、pH試紙，用玻璃棒沾一滴在試紙上。 比顏色， 0-6為酸性，7為中性，8-14為鹼性。

　　加了糖，相應的茶湯的厚度會增加，所以喝起來澀感會減弱，澀感減弱了你就會覺得茶變順滑了。而且糖跟苦有相互抵消作用，就是加了糖，相應的苦被感知會變弱，茶裡面，一般苦跟澀是同時出現的，加了糖把苦味減弱了，沒有苦味的襯托，對澀味的感知也會變弱，所以會覺得茶變順滑。至於說加鹽行不行，加鹽的話，應該看你的加鹽量，少的話可能苦味稍增加，多一點的話苦味減弱點，但再多的話鹹味很突出。