溫度高的時候發酵3、4個小時,溫度低的時候發酵時間就要長一些,一般膨脹到原體積的2、3倍大。用啤酒酵母可以縮短髮酵時間,只需2小時。用米酒加“酵頭”需要的時間要長些,夏天需要4小時左右,冬天要6小時左右。
在夏季:面一般需要發酵1個小時;
在冬季:面一般需要發酵2小時以上,因為冬季的室溫較低,面發酵時間長,不易發酵。
饅頭,又稱之為饃,有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音,關中、中原等地稱之為饃,中國漢族傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。
本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子,通常人們選擇饅頭來作為主食。
如果已放發酵粉,需兩個小時即可,如果未放發酵粉,大概需要半天時間。發麵步驟:麵粉置案上,中央刨一凹坑,先放入飴糖和水,用力揉和均勻,再加老酵於其中,又揉。揉勻後,放入缸缽內,用白溼布蓋著,靜置發酵90至100分鐘。觀其體積膨脹到一倍即可。
發酵時間長短與多種因素都有關係,下面分三種情況解說做炸油條麵糰需要發酵多久。
第一、夏季通常兩三個小時就發酵好了。
夏季裡如果室內不開空調,在室溫比較高的情況下發酵很快,和好的麵糰兩三個小時就發酵好了。
第二、冬季需要把麵糰放在溫水中發酵。
冬季裡的室溫通常都是比較低的(開空調除外),如果 ...
小籠包大小的包子,需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子,則需要蒸15~20分鐘左右;如果蒸的是肉餡包子,則所花的時間要比普通包子所花時間長一點,要20分鐘左右。
包子怎麼蒸法:蒸第一籠包子的時候,放的是冷水,就直接將包子放在蒸籠裡,蓋上蓋子,待水開後,不要立即揭蓋,而是要接著用火燒。上面所說蒸包子所要花 ...
1、如果包子餡為素餡,蒸十七八分鐘就夠了。如果是蒸肉餡的包子,時間往往比普通的包子要長一點,要20分鐘左右。
2、還有一點需要注意的是蒸完後,千萬不要急於開蓋子,在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。 ...
煮為了脫脂,一般用高壓鍋30分鐘到一個小時。松樹皮是一種很好的養蘭植料。它瀝水、透氣、營養豐富。和珍珠岩、花生殼搭配一起養蘭。根系粗壯,葉色濃綠,從不爛根。不過要注意的是,只有腐熟的松樹皮才能養花,沒有腐熟的松樹皮不能養花。因為未腐熟的松樹皮會燒壞根系。 ...
喜歡一個人很容易,愛上一個人卻很難,因為相愛總是沒那麼簡單,要是兩情相悅還好,如果不是那就傷得深了。愛情因為難於遇到才顯得珍貴。來看看十二星座愛上一個人要花多長時間吧。
白羊座
白羊座要花半年才能愛上一個人,其實白羊座很容易對一個人有好感,但是他們往往不自知,也不肯承認,在感情上白羊座是又遲 ...
躲春能不能開燈主要看地區,畢竟十里不同俗,每個地方的講究都不一樣。一般而言,生肖命支與流年太歲相沖、相刑、相剋、相害,都可以視為犯太歲,對一個人的流年運勢都是極其不利的,下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
大人和孩子躲春要躲多久?
大人和孩子躲春一般躲兩個小時也就是立春前一個小時和立春後的一個小 ...
鈣爾奇是一種市面上常見的鈣片,很多人都服用過,但一般產品都是需要服用一段時間才會有效果,那麼我們便要了解一下鈣爾奇鈣片要吃多長時間?鈣爾奇鈣片有助於長高嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
鈣爾奇鈣片要吃多長時間
平時補鈣的話一般建議使用三個月之後停用一個月再繼續使用的 ...