包粽子放什麼材料會變黃

　　包粽子放鹼會變黃。通常製作粽子的時候，會在粽子裡放入食用鹼，沒有食用鹼也可用小蘇打進行代替，粽子加入食用鹼後，米粒色澤光亮，看起來晶瑩透亮，更軟糯，味甜而具有箬葉的清香。也可直接使用黃米為原料，包出的粽子顏色也是黃色的。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

　　包粽子放蘇打粉才黃，粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

　　有些書放久了會泛黃主要因為什麼

　　紙張氧化了。一般紙張變黃了，是因為和空氣接觸過久而導致氧化了，經常暴曬在陽光下的紙張變黃速度會加快，而且太陽光線中的紅外線會加熱紙張，使得紙張溫度身高，加速紙張發黃、變脆、邊緣部分被降解等現象。

　　日常使用時應注意：

　　1、保持清潔，特別不要吃東西邊看書，避免被食物油等東西汙染。還要定期清理書櫃，掃除灰塵，讓書籍遠離蟲害

　　2、避免摺頁，當書本老化時，摺痕會變成做容易脆化的地方，可用書籤作讀頁記號。

　　3、書本不要堆疊存放，堆疊後書本更容易受潮。

　　怎樣長期儲存書籍？

　　首先，要保證書籍的幹、淨。桌面上不放水或者食物，翻書前保證手的乾燥，防止弄髒、弄溼書籍。

　　其次，存放書籍的地方要陰涼乾燥，避免陽光暴曬。

　　然後，多使用書籤，不折書頁。

　　接著，為保持書的平整，可以用乾淨且乾燥的重物壓著。

　　最後，需要長期貯藏的書籍，可以用塑封袋密封起來。

　　書本已經受潮怎麼辦？

　　1、刷子除塵：可先用刷子把書本的外部刷一遍，以刷掉灰塵和黴灰。

　　2、砂紙去黃斑：可用150-200號的砂紙把書本的黃斑輕輕磨除掉。

　　3、翻摺書本：書本受潮後內頁會出現沾黏現象，如果是側邊的輕微沾黏，先不要翻開內頁，把書本輕輕摺成弧形，多摺幾次即可分開內頁。

　　4、貼紙清除劑：要是沾黏嚴重，可用貼紙清除劑把貼紙清除劑刷於書本沾黏處，讓紙張吸收後即可慢慢分開內頁。

　　5、衛生紙除溼：被雨沾溼的書本，可以讓沾溼的部分一頁一頁夾進衛生紙。夾好後找一本更大更重的書壓於其上，靜置一夜後就會幹透。如果還沒有完全乾透，再重新換上新的衛生紙後繼續壓一夜即可。