1、手撕包菜
先用包菜對半切開，然後把包菜芯杆子部分切下來，在用手把包菜撕成開就很容易了。
把手撕好的包菜浸泡在鹽水中幾分鐘，泡好後清洗兩遍即可，洗好後在用手撕成小塊，然後在包菜上面撒上一點水潤一潤，這樣處理後的包菜炒的時候就不會幹柴或糊鍋。
先把大蒜拍一下，去皮切碎，幹辣椒3個左右切成小段備用。
熱鍋放入適量的豬油，等豬油化開後放入大蒜、幹辣椒爆香。然後倒入洗好包菜，用大火快速翻炒，炒至包菜有點變色斷生時，加入鹽、味精調味，最後翻炒片刻，起鍋裝盤即可享用了。
2、鹽漬包菜
首先將包菜切成好入口的大小。然後把鹽漬醬(熱水50ml、鹽、黑胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、雞精1茶匙)混合好。
把菜菜放入保鮮袋中，淋上鹽漬醬後放入冰箱醃漬1小時後就可以了，超簡單吧。
3、包菜肉絲炒豆絲
包菜撕成小片清洗乾淨備用。
肉絲加入適量的鹽、澱粉、生抽等拌均勻，醃製一會兒。
熱鍋涼油，放入醃製好的肉絲進去翻炒。
翻炒肉絲變色後加入包菜絲進去翻炒。
翻炒幾下後加入豆絲翻炒。
加入生抽進去翻炒均勻。
加入少許鹽調味。
再加入紅椒進去翻炒。
最後加入點胡椒粉翻炒均勻即可裝盤享用。
1、主料：綠豆芽200g，包菜半顆，生抽一勺，蠔油一勺，鹽一小勺，糖一小勺，蒜3瓣兒，花生油適量
2、生菜切小條洗淨備用，豆芽洗淨備用，切點蒜沫，熱鍋涼油，把蒜沫炒出香味
3、把豆芽放入鍋中翻炒，倒入包菜繼續翻炒
4、加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺鹽，繼續翻炒均勻
5、再倒入一勺蠔油，翻炒均勻，最後大火收一下汁即可出鍋，
又到週末了，寶寶說要吃餃子，而且要吃包菜餃子，其實我還是比較喜歡吃韭菜餃子呢，但是現在都是寶寶說了算，立馬準備材料，還好都有，然後以最快的速度搞定了一餐。
把餃子皮放在盤子裡，豬肉用絞肉機打成肉泥。
包菜洗乾淨控水後再剁碎，香蔥去掉根和老葉子洗乾淨切碎。
把處理好的包菜和香蔥都倒進放肉泥的大碗 ...
1、主料：綠豆芽200g，包菜半顆，生抽一勺，蠔油一勺，鹽一小勺，糖一小勺，蒜3瓣兒，花生油適量
2、生菜切小條洗淨備用，豆芽洗淨備用，切點蒜沫，熱鍋涼油，把蒜沫炒出香味
3、把豆芽放入鍋中翻炒，倒入包菜繼續翻炒
4、加入一勺生抽，一小勺糖，一小勺鹽，繼續翻炒均勻
5、再倒入一勺蠔油，翻炒 ...
1、取適量的包菜，將其撕成小塊，五花肉切薄片備用。
2、鍋中倒油，將幹辣椒和花椒倒入煸炒出香味，倒入五花肉。
3、倒入10g生抽翻炒均勻給肉上色，倒入薑絲和蒜片，翻炒均勻，倒入包菜。加入三勺約45g蒸魚豉油，翻炒至菜葉變軟，裝盤即可。 ...
1、蔥油拌麵，食材：麵條2兩、蔥一把 、醬油4勺 、鹽適量。做法：蔥切段備用。色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 。中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。將麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 。
2、芝香拌麵，食材：雞蛋2個、荷 ...
1、第一種湯：糊辣湯
食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。
鍋洗淨倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開。
調料煮開後，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裡一起混煮。
全部食材煮開後，生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火，撤入蔥花，盛出即 ...
1、準備好一些食材。絲瓜，蝦仁，醬油，鹽，姜，蒜等等。
2、首先將絲瓜的表皮削掉，然後切成塊兒。
3、蝦仁可以直接買來速凍的，也可以選擇新鮮的蝦仁，然後去除掉蝦線和蝦殼備用。
4、熱鍋涼油，油溫上來之後放入姜蒜進去爆香，接著再加入蝦仁進去，最後再加入絲瓜，然後再加入少許的醬油，簡單的翻炒一下， ...
1、魚香肉絲。主料：裡脊肉絲半斤。輔料：鹽1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉適量，醬油1克，豆瓣醬適量，香菇3朵，大蔥，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿蔔，姜，蒜。做法：取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用；其它食材切絲或切末；裡脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡椒粉生粉加少許水；抓至發 ...