1、準備一個包菜，去掉多餘不好的外皮，洗乾淨。
2、將包菜切成，一條一條狀的，放在碗裡。
3、碗里加入，兩勺醋，以及兩勺生抽。
4、再加入適量的鹽，味精，白糖進去。
5、根據自己的喜好，還可以加入適量的辣椒油攪拌均勻。
6、放在那裡醃製半個小時，就可以了。
7、酸辣爽口的白菜絲就做好了，趕緊動手做起來吧。
一、準備材料： 酸包菜、紅薯粉絲、蒜頭、洋蔥苗、辣椒。
二、製作步驟：
1、酸包菜切絲，蒜頭切末，粉絲泡軟，蔥苗切段，辣椒丁適量；
2、起油鍋，下蒜頭末爆炒；
3、下蔥苗和包菜絲辣椒翻炒，然後放粉絲炒；
4、最後加少許醬油，鹽，糖調味。
三、注意事項：
如果酸包菜鹹就少放或者不放鹽了。如果是10天以內的包菜的話，味道還不是很酸，可以泡的時間久一點。
主料：豬大腸300克。
輔料：柿子椒75克、黃瓜75克。
調料：姜15克、陳醋10克、白砂糖8克、鹽3克、味精2克、辣椒油15克、香油10克。
酸辣大腸的具體做法：
1、 將大腸頭切成均勻的絲。
2、 黃瓜、紅椒也切絲。
3、 腸絲下水鍋內焯透撈出。
4、 涼透後放入黃瓜、紅椒絲內，加薑絲拌勻。
5、 將陳醋、白糖、精鹽、味精調勻。
6、 澆在三絲上，淋辣椒油、香油拌勻即成。
1、原料：豆腐、木耳、雞蛋、酸辣湯料包、油菜葉、香油。把豆腐切成小條。
2、準備好湯料。
3、鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。
4、把湯料勾兌適量的水攪拌均勻。
5、把湯料至倒入鍋中，燒開。
6、再加入打散的蛋液，撒上油菜葉，淋入香油即可。你都學會了嗎，快來試試看吧
7、溫馨 ...
1、原料：豆腐、木耳、雞蛋、酸辣湯料包、油菜葉、香油。把豆腐切成小條。
2、準備好湯料。
3、鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。
4、把湯料勾兌適量的水攪拌均勻。
5、把湯料至倒入鍋中，燒開。
6、再加入打散的蛋液，撒上油菜葉，淋入香油即可。你都學會了嗎，快來試試看吧
7、溫馨 ...
1、原料：粉條、蔥末、薑末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯
2、乾粉條泡在50度到60度的水中，泡軟。
3、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
4、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
5、水開時，把泡軟的 ...
1、主料：雞翅300克。
2、輔料：生抽、料酒、鹽、蔥、生薑、小米辣、醋、蒜瓣、植物油。
3、做法：
（1）小蔥切段，生薑切絲，小米辣切圈，蒜瓣切碎備用。
（2）雞翅清洗乾淨，用刀把雞翅的兩面劃上兩道，使雞翅醃製時更容易入味。
（3）碗中放入雞翅，加入一勺生抽、少許鹽、一勺料酒、薑絲抓 ...
1、材料：捲心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、乾紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽適量，老抽適量。
2、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段。
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜。
4、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉 ...
1、先用熱水把粉絲泡發。
2、把姜、蒜切末，蔥切末。
3、鍋熱了之後倒油，等油熱了再放豆瓣蒜末薑末炒香。
4、加一小碗的水。
5、等水開了，放入粉絲翻炒，加點老抽調色。
6、加入花椒調味，雞精，醋，小蔥，完工。 ...
1、配菜切好備用，鍋中倒油，油溫五成熱時放幹辣椒、薑末熗出香味，鍋中加水，放各種配菜和調味料，粉絲放湯碗中備用。雞蛋打入碗中攪成蛋液後倒入鍋中，放入水澱粉，酸辣湯倒入湯碗中，放入麻葉、韭黃，完成。
2、酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬 ...