化學溫度對平衡移動的影響

　　升高溫度會導致放熱反應和吸熱反應相應的反應物的微粒震動加劇從而導致反應物活化分子的百分數增加，如果其他條件不變活化分子百分數增加也就同時導致了活化分子的濃度也增加，從而使相應的反應速率增加。升高相同的溫度對吸熱反應的活化分子的百分數的增加值遠大於對該反應的放熱反應方向的活化分子百分數的增加值，所以升高溫度使吸熱反應的速率增加程度大於放熱反應速率的增加；相反的道理如果降低溫度則使吸熱反應的速率降低的程度大於放熱反應的速率降低的程度。

　　溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。

　　低溫對微生物的影響：

　　大多數微生物對低溫具有很強的抵抗力，當微生物所處環境的溫度降低到生長最低溫度以下時，微生物的新陳代謝活動逐漸降低，最後處以停滯狀態，但微生物仍能維持較長的生命，當溫度恢復到該微生物最適生長溫度時，又開始正常的生長繁殖。

　　高溫對微生物的影響：

　　高溫可以殺死微生物，主要是由於它使微生物的蛋白質和核酸等重要生物高分子發生變性，破壞。

　　因為植物呼吸作用需要大量酶的參與，而酶受溫度影響很大。

　　在一定的溫度範圍內，植物的呼吸作用隨溫度的上升而增強，低於這個範圍呼吸作用會停止，高於這個範圍則溫度繼續升高會引起呼吸作用減弱。不同的植物，或同一植物處在不同的生理狀態下，這個範圍是不同的。有些植物在越冬期溫度低至零下25度仍在進行呼吸作用，而在生長期內如果溫度降至零下5度就停止呼吸作用。