化州有什麼特產

　　1、化州橘紅：化州一種中藥材，其性喜溼熱，果實泡水有止咳去痰的作用；

　　2、榕樹茶：又名琉璃茶，入口甘潤，飲之不僅生津止渴、且能驅風化痰，消滯開胃；

　　3、沙姜：具有化痰行氣，消食開胃，健脾消水去溼和防疫等功效；

　　4、笪橋黃瓜：笪橋黃瓜有甜瓜、黃瓜、米瓜和蛇瓜4個品種。這些瓜經過細緻加工醃製成的瓜幹，色澤金黃，淡甜，鮮脆可口，久貯不壞；

　　5、桂圓：又稱龍眼，是廣東化州和高州特產之一，素有“南國人參”之美譽。桂圓果脯味美清甜，含多種天然營養成分；

　　6、荔枝：化州茂名地區荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史，在唐朝，茂名荔枝已成為朝廷貢品。

　　1、簸箕炊：簸箕炊是傳統的粵西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸新增，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿，然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。

　　2、化州拖羅餅：化州拖羅餅是廣東省茂名市化州市的特產。化州拖羅餅以其考究的製作技藝和獨特的口感風味而飲譽粵西。2012年化州拖羅餅被列入第四批省級非物質文化遺產名錄。

　　3、化州番石榴：廣東省名特優新農產品番石榴，為熱帶、亞熱帶水果，原產美洲，現在華南地區及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。

　　化州有以下習俗：

　　1、年例

　　化州年例是茂名年例的組成部分，又稱“年宵”，源於明代而盛於清初，沿襲至今，年例第一天即正月十一日出燈，第二天接神，第三、四日遊神，第五日押舟即燒船趕鬼，年例期間，親戚朋友幾天飲宴，請各式戲班連續演出，年例結束當晚遊燈，結束時搶花炮，化州年例從正月初二起，各地陸續舉行，帶有中國古代家族祭祀的原始宗教意味；

　　2、跳花棚

　　2010年，廣東省化州市的“跳花棚”，入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，傳統舞蹈專案類別；

　　3、木偶戲

　　由於木偶戲用本地話演唱，聲韻修揚，婦孺皆懂，為群眾喜聞樂觀，每當民間節日、農閒或其他慶典，群眾多請木偶班演唱助興，臺期三至五天，因而化州素有“森偶之鄉”之稱。