北京小吃最受歡迎的有哪些

　　豐年灌腸館、陳記滷煮、馬記月盛齋、恩元居、爆肚、乳酪、小腸、豆腐腦、羊頭馬、瑞賓樓、年糕、老磁器口豆汁店、錦芳小吃店、護國寺小吃店、首宮舫小吃、俊王焦圈燒餅、爆肚、炒肝、滷煮火燒、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、小窩頭、餛飩、門釘肉餅、豆汁、焦圈、白水羊頭、炒肝、烤鴨、冰糖葫蘆等。

　　1、油炸美食，油炸的人氣高到無可比擬的地步，炸腸粉、炸雞腿、炸雞塊等等，很多學生都喜歡炸得脆脆的雞塊放在嘴裡的感覺；

　　2、鐵板豆腐，鐵板豆腐跟炸串的人氣還是差點，但是味道也不遜色，多撒點辣椒粉，又香又辣；

　　3、雞蛋仔，學生時代的雞蛋仔沒那麼多花樣，就是原汁原味,單純的雞蛋香和奶香，外脆裡嫩，口感好；

　　4、章魚小丸子，上面的紫菜和木魚須耐人尋味，沙拉醬酸甜的口感十分受歡迎；

　　5、煎餅果子，煎餅果子是北方人愛吃的，不過南方也有來賣，有點小零花就加根火腿腸，口感很好。

　　最受歡迎的小吃有：

　　1、烤麵筋：將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤麵筋。

　　2、烤腸：一種美味的街邊小吃，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，

　　3、涼皮：以陝西涼皮最為著名，涼皮歷史悠久，源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。

　　4、涼粉：適宜在炎熱的夏天食用。

　　5、鐵板魷魚：用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。

　　6、麻辣燙：街頭小吃的頭牌，價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間。

　　7、肉夾饃：陝西著名小吃，外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩。

　　8、手抓餅：起源於臺灣，採用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成。

　　9、煎餅果子：北方著名小吃，是最常見的早餐之一。

　　10、酸辣粉：以重慶酸辣粉最為著名。