北京有什麼名小吃

　　北京有名小吃街有：護國寺小吃街，什剎海北沿小吃街，九門小吃街，前門大柵欄小吃街等。

　　北京簡稱京，中華人民共和國首都、直轄市、國家中心城市、超大城市，全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心，是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府和全國人民代表大會的辦公所在地。

　　小吃本是伴著衚衕而生的，那街頭遠遠飄來的嫋嫋香氣，那踩著青石穿衚衕走小巷尋覓的感動，那和老掌櫃把酒寒暄的親切，是北京小吃特有的氛圍。

　　北京傳統小吃：驢打滾

　　北京傳統小吃：冰碗

　　北京傳統小吃：豌豆黃

　　北京傳統小吃：褡褳火燒

　　如今因拆遷，管理者把眾多北京老字號小吃店從破舊的前門衚衕旮旯裡，請到了什剎海一座裝修豪華的深宅大院裡，希望藉助中外遊客的腰包完成老字號的復興。

　　這個斥資一千七百多萬元人民幣修飾的“九門小吃”城，是用京城九個城門命名的，它看起來像一個豪華的王府。這裡齊聚了小腸陳、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、乳酪魏等十一家傳統小吃。

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　　七十八歲的王保全走進“九門小吃”時，更像在尋訪一種流失的記憶。幾十年前，當他還在前門一帶拉車時，是老北京小吃留給他那個年代最溫暖的回憶。重新品嚐這些小吃，味道似乎沒變，但王保全總感覺一種神韻都很難在這樣一個四合院中還原。

　　北京小吃原先聚居的前門“門框衚衕”已成了九門小吃掛著的一塊牌。王保全記得，當年最過癮的是穿梭在這條衚衕，每樣嘗一小碟或一小碗，甚至僅僅嘗一湯匙，彷彿神農嘗百草，這種樂趣是正襟危坐所難企及的。

　　伴隨衚衕消失的還有那幽街曲巷中小販叫賣各種小吃的吆喝聲。在九門小吃，再也聽不到梁實秋所形容的：“有的豪放如唱大花臉，有的沉悶如黑頭，又有的清脆如生旦”的吆喝聲了。

　　泉州有名的小吃有很多，比如：

　　1、肉粽。肉粽味道甘美，深為華僑和遊客所喜愛。

　　2、深滬水丸。深滬水丸色澤雪白、質地堅韌、入口鮮美細膩。

　　3、石獅甜果。石獅甜果為年糕中的上品，回鄉的華僑總要帶上一些到海外饋贈。

　　4、元宵丸。元宵丸皮嫩、餡甜，是冬令佳點，備受遊客歡迎。

　　5、鹹飯。鹹飯是泉州的特色主食，種類繁多，味道豐富。

　　6、滷麵。滷麵口味香甜、滑潤、濃郁，是薌城城鄉人民逢年過節或喜慶壽誕請客的禮食。

　　7、面線糊。面線糊味道鮮美、清甜爽滑、具有閩南地方風味。