北京滷煮裡面都有什麼

　　北京滷煮裡面主料包括火燒、大腸、肺和豬肚、炸豆腐片、血豆腐、香菜，還有調味料，如黃豆醬油、冰糖、蔥姜、黃醬、郫縣豆瓣、大料等。

　　滷煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食副食和熱湯都有了。滷煮起源於北京城南的南橫街。

　　滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品，它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮（有時也用豬腰子），買一碗主食副食和熱湯都有了。具體制作過程是這樣的：把處理好的豬小腸和豬肺切成小段投入用多種香料、調料配製的滷湯煮，八成熟的時放入生面火燒、炸豆腐片、血豆腐，待到腸、肺爛熟，火燒煮透又不脫形的時候撈出，小腸切段，肺、火燒、炸豆腐切塊，澆滷汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜，醋、辣椒油根據口味自行新增。

　　碧雲寺：位於北京海淀區香山公園北側，西山餘脈聚寶山東麓，是一組佈局緊湊、儲存完好的園林式寺廟，創建於元至順二年，後經明、清擴建。

　　香山寺：位於北京香山公園內，歷史悠久，據記載唐代已有吉安、香山二寺。

　　昭廟：全稱宗鏡大昭之廟，位於香山公園見心齋以南，地處半山，坐西向東，原為清室皇家之鹿園。