將冷凍的野生北極蝦解凍，瀝乾水分；胡蘿蔔去皮切成長條、芹菜洗淨切段、香菜切碎、姜切絲、蔥切段；鍋燒熱，倒入油，大火燒熱，倒入北極蝦翻炒至表面變色，蝦頭上的殼至膨起，盛出備用；用鍋中餘油爆香薑絲蔥段和幹辣椒段；加入一湯匙香辣醬炒出香味；倒入胡蘿蔔條煸炒到胡蘿蔔稍軟；倒入北極蝦翻炒，加湯匙生抽、半湯匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均勻；把芹菜段倒入鍋中，翻炒10秒鐘；撒上香菜，出鍋。
做成飯糰好吃。
早餐蝦仁飯糰：
原料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。
方法步驟：
1、大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
2、活蝦備用。從蝦頭一側開啟，去除蝦線，蝦腸。留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
3、在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯糰就做好了。
調料：蝦，食鹽適量，蒜2個，醬油少許，蔥少許，紅尖椒適量，色拉油適量。
1、蝦洗淨後去蝦線，蝦鬚。從蝦的倒數第二節，用牙籤挑出即可。
2、蒜和蔥切末。
3、將土豆去皮，並切成小塊。
4、鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒。
5、當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。
6、鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面。
7、不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。
8、放入少許醬油，鹽，蝦，蒜末，蔥末，紅辣椒末，倒入蝦，翻炒幾分鐘即可。
清蒸沙蝦是一道以沙蝦為主要食材製作的美食。
主料：沙蝦、蒜末、蔥末、薑末、米酒、哇沙米、醬油。
做法步驟如下：
1、 沙蝦剪去頭部刺、須，挑掉腸泥備用。
2、 作法1的沙蝦加入米酒拌勻，放入蒸籠蒸約8分鐘。
3、 作法2的蒸籠中，放入蒜末、蔥末、薑末，再蒸約1分鐘取出。
4、 食用 ...
1、食材：青瓜500克、大蝦500克、木耳300克、鹽味精3克、蒜片8克。
2、大蝦去掉蝦線蝦殼開背備用。
3、青瓜切片戳洞塞入蝦仁。
4、木耳提前泡好撕小塊備用。
5、鍋中水開下入蝦環燙熟撈出備用。
6、再放入木耳燙一下撈出備用。
7、鍋中放油放入蒜片炒香，再放入木耳蝦環翻炒。
...
1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵 ...
蝦乾冬瓜湯：
主料：冬瓜；
輔料：蝦乾、粉絲、雞蛋；
調料：鹽、雞精、香油、澱粉；
做法：
1、蝦乾一小把，洗淨、用溫水泡開；
2、粉絲適量，洗淨、用開水泡開；
3、冬瓜去皮、去瓤、洗淨、切片；
4、炒鍋加熱、放底油，放入蝦乾略炒、加入適量清水，水要一次加足，大火將湯熬成乳 ...
炒蘑菇，油煎蘑菇，炸蘑菇，蘑菇醬，蘑菇湯，燉蘑菇。
炒蝦菇做法:
1、新鮮蝦姑洗淨待用；
2、蔥切段，姜切末，蒜切片，紅尖椒切圈；
3、鍋內燒熱油蒜片薑末紅尖椒爆香；
4、加入勺沙茶醬翻炒均勻；
5、倒入蝦姑斷翻炒；
6、加入少量溫水燜入味；
7、加入適量鹽翻炒均勻；
...
1、釘螺浸泡2小時，用刷子刷乾淨表皮；
2、用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的或者壞掉的螺選擇丟掉；
3、鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的選擇丟掉；
4、起油鍋，爆香薑絲蒜蓉；
5、倒入釘螺，加入鹽，翻炒；
6、中途熗入少許水 ...
湯圓粉做法：1、炒熟的芝麻放入料理機中打碎；2、將白糖與芝麻末攪拌均勻；3、豬油與芝麻混合均勻；4、拌好的餡放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固；5、糯米粉加入紅曲，倒入熱水，邊倒邊攪拌；6、揉成軟硬適中的麵糰；7、將芝麻餡取出揉成等份小團；8、麵糰分切成等份小段；9、用母指輕凹一個小洞，包入芝麻餡；10、輕輕搓圓 ...