北極蝦又稱北極甜蝦，甜蝦在捕撈上來以後馬上在船上進行預煮，分級冷凍，包裝整個加工過程不到半小時，充分保證了蝦的新鮮度。由於北極蝦已經是煮熟的，可以很方便的將蝦解凍就可以食用。但是因為運輸和貯藏過程中不除外有汙染，可以選擇加熱後食用更安全。
北極蝦沒有寄生蟲。因為北極蝦生長在15.米的深海里，平常一富有生物為食，深海里的水是純淨的，絕對的無汙染，是絕對沒有寄生蟲的。而且北極蝦不能進行人工養殖的，是純野生物種，可以放心食用。
北極蝦又稱北極甜蝦，甜蝦在捕撈上來以後馬上在船上進行預煮，分級冷凍，包裝整個加工過程不到半小時，充分保證了蝦的新鮮度。由於北極蝦已經是煮熟的，可以很方便的將蝦解凍就可以食用。但是因為運輸和貯藏過程中不除外有汙染，可以選擇加熱後食用更安全。
北極蝦沒有寄生蟲。因為北極蝦生長在15.米的深海里，平常一富有生物為食，深海里的水是純淨的，絕對的無汙染，是絕對沒有寄生蟲的。而且北極蝦不能進行人工養殖的，是純野生物種，可以放心食用。
熟凍黑虎蝦不可以直接吃。如果冰過，但卻是熟的，自來水衝化冰不影響蝦的口感，開鍋煮五分鐘就可以，主要是為了消一下毒。把將虎蝦洗淨及去腸，洋蔥和大蒜切碎。在燒熱的平底鍋中放入30克黃油，燒化後放入洋蔥碎和蒜蓉炒香，放入適量鹽和雞精。再放剩下的20克黃油融化。開背向下放入蝦，蓋上蓋子煎熟。大約4分鐘（根據蝦大小時間酌情）。再翻面煎一下，即可出鍋裝盤。
北極蝦解凍後不可以直接吃，需要在開水中焯燙過後才能食用，以免感染寄生蟲。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱為北極甜蝦。最簡單的吃法是解凍後在開水中焯過即可。或是去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜。
北極蝦的營養價值與功效：北極蝦屬於一種海蝦，它的營養價值非常豐富，其中以鈣離子、蛋白質、纖維素、維生素b族為主要的營養成分。攝入身體之後，不但可以營養神經、改善新陳代謝的速度，還可以預防甲狀腺疾病，對於缺鐵性貧血有很好的調節作用。從中醫角度來講，這種北極蝦可以補腎、壯陽，對於男性勃起功能障礙有一定的改善功效，還可以通經下乳。