北極蝦解凍後能隔夜嗎

　　北極蝦解凍後可以隔夜，隔夜需要加熱。捕撈北極蝦時，是現捕現煮，直接在漁船上進行，主要是為了保持北極蝦的新鮮和營養，所以買回來北極蝦的時候不需要再煮一次，一般買回來的北極蝦已經煮熟了，只要正確緩慢解凍，解凍後再清洗乾淨就可以完全恢復北極蝦本來的質感、營養和新鮮度。

　　北極蝦解凍後不可以直接吃，需要在開水中焯燙過後才能食用，以免感染寄生蟲。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜，也被稱為北極甜蝦。最簡單的吃法是解凍後在開水中焯過即可。或是去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜。

　　北極蝦的營養價值與功效：北極蝦屬於一種海蝦，它的營養價值非常豐富，其中以鈣離子、蛋白質、纖維素、維生素b族為主要的營養成分。攝入身體之後，不但可以營養神經、改善新陳代謝的速度，還可以預防甲狀腺疾病，對於缺鐵性貧血有很好的調節作用。從中醫角度來講，這種北極蝦可以補腎、壯陽，對於男性勃起功能障礙有一定的改善功效，還可以通經下乳。

　　能吃，冰凍食品解凍時一定要用涼水，常溫化開，不過這也不排除，蝦在冷凍時就不太好了，就是外觀不好看了，並不影響食用。

　　蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。