十大高動物蛋白食物排行榜

　　1、大豆及豆製品其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，對健康有利。

　　2、雞肉和鴨肉，這兩種食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建議吃的時候去皮食用，減少脂肪的攝入。

　　3、魚肉，一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

　　4、兔肉，肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克；由於兔肉所含的蛋白質高，脂肪少，所以是補充蛋白質的優良選擇，冬天用胡蘿蔔燉兔肉是一道不可多得的營養佳品。

　　5、牛肉，牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，所以也是不錯的蛋白質補充食品。

　　6、木耳，一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

　　7、鵪鶉，鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

　　8、赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

　　9、鵪鶉鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

　　10、牛奶除供應蛋白質外，更重要的是還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

　　十大高碳水食物排行榜

　　1、栗子——含量40.5g/100g，栗子中碳水化合物含量較高，每一百克所含碳水量為40.5g，還具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　2、白糖——含量98.90g/100g，營養成分是碳水化合物和鈣，而碳水化合物所佔比例為98.90%，就是說每一百克的白糖，碳水化合物含量就佔98.90g。

　　3、小麥——含量75.20/100g，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，要成分碳水化合物含量為75.2g，此外小麥還有養心安神、潤肺健脾等功效。

　　4、大米——含量77.20g/100g，氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收。並且大米中碳水化合物含量為77.20g/100g。

　　5、葡萄乾——含量83.40g/100g，是一種營養豐富的天然碳水化合物食物源，每一百克葡萄乾所含碳水化合物高達83.40g。

　　6、紅豆——含量63.40g/100g，每一百克紅豆所含碳水化合物為63.40g，還具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效。

　　7、香蕉——含量22.00/100g，含糖量算較高的，其所含碳水化合物也不低，每一百克香蕉就有22g碳水化合物。

　　8、燕麥片——含量77.40g/100g，含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

　　9、玉米——含量73.20/100g，營養價值和保健作用高。含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。

　　10、紅薯——含量29.5g/100g，每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。提高免疫功能，延緩智力衰退。

　　1、豬皮

　　豬皮的膠原蛋是十分豐富的，並且有滋陰補虛的效果，能夠調節機體細胞老化的狀況，功能性特別全面，如果平時特別關注美容方面的話，可以多吃一些豬皮。

　　2、豬蹄

　　豬蹄之所以被稱作是美容聖品，就是因為它裡面有特別豐富的膠原蛋白，而且熱量很低。它對於指甲和毛髮以及皮膚柔軟度提升都有顯著的效果，對於身體微迴圈的改善也很不錯哦。

　　3、銀耳

　　銀耳屬於溫性食物，它的植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性，對於肌膚的滋潤和健脾開胃都有不錯的效果。

　　4、牛蹄筋

　　牛蹄筋屬於低熱量食物，它不含膽固醇，有豐富的膠原蛋白，對於促進細胞代謝和強筋健骨的效果很不錯的，如果平時有關節或者腰膝痠軟的問題，也可以適當吃一些牛蹄筋。

　　5、豆類

　　豆類中的營養物質是最為豐富的，不僅有大家喜愛的膠原蛋白，還有蛋白質和黃體酮，對於調節體內迴圈有不錯的功效，是非常適合女性的食物。

　　6、花膠

　　花膠是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維生素和微量元素，而且脂肪含量低，不用擔心發胖的問題，特別適合燉湯。

　　7、蛋白

　　說道膠原蛋白食物，那麼蛋白肯定要介紹依稀，它裡面不僅富含大量的蛋白質，膠原蛋白也是有的，每天吃一個雞蛋不僅可以增強飽腹感，還有很好的美容養生功效哦。

　　8、皂角米

　　皂角米是皂莢的果實，它又被稱作雪蓮子，裡面含有大量的膠原蛋白成分，也是我們比較喜愛的膳食纖維食物，對於促進消化和促進肌膚彈性的效果很好，所以還有著“植物燕窩”的美譽。

　　9、蝦皮

　　蝦皮中的營養物質非常高，鈣、膠原蛋白和微量元素都是對身體特別有益的。平時喜歡喝湯的話，也可以選擇放一些蝦皮，不僅補充營養，喝起來也會特別鮮美。

　　10、雞爪

　　雞爪中的膠原蛋白含量很豐富，對於人體的免疫力、心血管等方面都有不錯的效果，但是熱量是稍微偏高的，不建議食用太多。