十斤葡萄放多少白酒

　　1、葡萄酒是不需要加白酒的。一般來說，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。

　　2、葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

　　1、大約放120克到130克鹽就夠了。如果口味重，可以適當多新增一點。

　　2、豬前腿肉(灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適)、鹽、花椒末(將花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜歡辣的，可以加入乾紅辣椒末。

　　放一斤半的鹽。

　　滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。

　　一般可分為紅滷，黃滷，白滷三大類。滷菜共分為紅滷系列，鹽焗系列，麻辣系列，泡椒系列，烤鴨系列，醬香系列，五香系列，海鮮系列，涼拌系列等9大系列。它經過醃製，風曬，煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用。特點是幹香，脆嫩，酥爛，爽滑，無湯，不膩，色澤光亮，食用方便，便於攜帶。