十種提高免疫力的食物吃了身體棒

　　如今，人們的生活節奏是越來越快，生活不規律、壓力負擔使得常常失眠，在很大的一部分程度上，大家都忽略了自己的飲食，這些都是導致免疫力下降最直觀的原因。那麼我們如何用食療來提高免疫力呢？本期飲食文化來為你介紹十款能提高免疫力的食物。

　　1、白蘑菇：不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。

　　動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

　　2、巴西紫莓：雖然種植上和藍莓沒什麼兩樣，但是銷售上卻是超級食品，巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓並與一些特殊疾病並沒有關聯或者具有抗病能力，其內的抗氧化物有助於抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾乾加到燕麥卷裡。

　　3、牡蠣：由於牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒，然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關，其中包括傷口癒合。

　　4、杏仁：一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎佔日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助於抗擊壓力。

　　5、葡萄柚：葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道？試試橙子或橘子吧。

　　6、麥芽：麥芽是小麥種子的一部分，可以營養小麥的幼苗，這說明其富含營養，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。

　　7、低脂酸奶：每天一杯酸奶可以降低患感冒的機率。看看標籤上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的機率。

　　8、大蒜：大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以啟用提升免疫力的酶類。

　　9、紅薯：像胡蘿蔔一樣，紅薯含有可以去除自由基的beta胡蘿蔔素，還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。

　　10、西蘭花：西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受（疾病）攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂乳酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。

　　1、山楂——具有健脾開胃、促進消化等功效，山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素，能抑制人體癌細胞生長，具有很好的抗癌作用。

　　2、蘑菇——含有豐富的賴氨酸，能夠促進人體發育，增強抗病力、提高智力，還能夠降低血液膽固醇。

　　3、番茄——果實酸甜可口，營養豐富，維生素含量極高，多吃番茄不僅能夠提高人體免疫力，還有很好的防癌抗癌功效。

　　4、大豆——含有多種對人體健康有益的物質，其營養價值僅次於肉類、雞蛋和牛奶。

　　5、大蒜——不僅可作調味料，還能入藥，含有豐富的含硫化合物，具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等多種功效。

　　6、菠菜——含的胡蘿蔔素，對促進兒童生長髮育有很好的作用，還能增加人體的抗病能力，促進人體新陳代謝。

　　7、螺旋藻——富含高質量的蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素以及多種微量元素，具有抗氧化、抗癌變、增強機體免疫力等功效。

　　8、牛奶——含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有大量的生理活性物質，具有調節鐵代謝、促生長和抗氧化等作用。

　　9、沙棘——有維生素C之王的美稱，還含有多種微量元素，具有很好的抗疲勞、增強機體活力及抗癌功效。

　　10、蜂膠——含有豐富的黃酮、酚酸類物質，具有很高的抗氧化作用，還具有很好的抗炎效果。

　　眾所周知，想要減肥的話，運動和飲食是關鍵。在寒冷的冬季，估計人們運動的慾望都會降低，那麼就只能透過吃來減肥了。那麼哪些食物吃了可以減肥促進新陳代謝呢？本期的減肥飲食，為你解析。

　　1、海鱸魚

　　想要促進身體的新陳代謝，最重要的當然是飲食中要包括大量的蛋白質。如果你是愛吃魚的美眉，鱸魚就是非常不錯的減肥食品。鱸魚含有非常豐富的蛋白質、鐵質以及其他礦物質。所以，把它新增到你的減肥食譜中能加快你的瘦身計劃哦！

　　2、葡萄柚

　　研究表明，葡萄柚的化學物質可以降低胰島素的水平，有助減肥。另外，葡萄柚富含維生素、鉀以及纖維素，對增加飽腹感和加快新陳代謝都有很大的幫助。

　　3、蕁麻

　　蕁麻熱量較低，而且富含多種人體所需要的營養成分，是健康減肥食品的最佳選擇。蕁麻含有豐富的鉀、鈣、維生素A、B、C以及鐵元素，具有抑制食慾和釋放血清素的作用，有助減肥。

　　4、杏

　　杏生長在氣候較溫暖的地區，是這個春季的健康減肥食品。它不僅能給人體提供每日60%的維生素A，也是纖維素的良好來源，可以作為一種健康又飽腹的減肥小吃哦！

　　5、櫻桃

　　櫻桃是一種偉大的低熱量的減肥零食。櫻桃所含有的營養成分能幫助促進排毒和具有強大的抗氧化功能。另外，櫻桃還可以幫助防止自由基的破壞，對你長期堅持減肥計劃有很大的幫助。

　　6、薄荷

　　薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷中含有揮發油、薄荷精及單寧等物質，對疲憊的心靈和沮喪的心情療效絕佳。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。

　　7、蘿蔔

　　1杯的蘿蔔塊只含19卡路里的熱量，是永恆的減肥食物。蘿蔔含有豐富的鉀、維生素B6、水分以及纖維素。切成粒狀加到沙拉里，不僅能幫助補充水分，對增加飽腹感和控制食慾都有很大的作用。

　　8、羊肉

　　羊肉含有非常豐富的蛋白質、維生素B12等營養成分。如果你想保持苗條身材，生薑燉羊肉就是一個非常不錯的晚餐食譜。

　　9、雞蛋

　　研究顯示，蛋白擁有抑制脂肪囤積的功能，而雞蛋就是最好的蛋白來源。蛋白裡所含的蛋白質，可以促使脂肪燃燒酵素活性化，抑制脂肪囤積，能幫助你輕鬆地保持苗條身材。

　　10、黑麥

　　黑麥富含纖維素，能提供比其他食物更多的飽足感，對抑制食慾以及減少熱量的攝入都有非常大的幫助。當然，它不只是存在麵包中，你可以嘗試一下把它加到你的健康減肥食譜中哦！