南京小吃,中國四大小吃之一,位列中國四大小吃之首。其特色的美食禮品主要有鴨血粉絲,小籠包,煮乾絲,如意回滷幹,什錦豆腐澇,狀元豆/五香蛋,以及鹽水鴨/鴨頭。這些美食的禮品歷史悠久,風味獨特,深受人們喜愛。
廣州的特色美食有:
1、銀記的布拉腸歷史悠久;
2、強記雞粥總店在東川路;
3、東川路元運街口的蘿蔔牛腩;
4、西關名小吃,鮮蝦雲吞麵、艇仔粥;
5、惠福東路路口的香港東成記的粉面;
6、文明路的醉佳燒鵝;
7、廣州百貨大廈後面的大馬站風味街有豬腳醬,臘味飯,牛腩粉;
8、狀元坊的缽仔糕;
9、寶華路陳添記魚皮;
10、海珠區同福路口榮昌魚蛋粉。
邢臺市的特色美食有:燜餅、威縣火燒、邢臺道口燒雞、邢臺鍋貼等。
1、燜餅,是河北邢臺地區著名的傳統麵食小吃,採取燜的工藝,對烙餅絲進行烹飪的美食,主要發源於河北省邢臺市鉅鹿縣。
2、威縣火燒,是河北邢臺市著名的傳統小吃,以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名,融合北方的油餅與胡餅製作工藝,用冀南的精麵粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。
3、邢臺道口燒雞,是河北邢臺地區著名的傳統小吃,源於河南道口鎮,是道口義興張燒雞店的分支。
4、邢臺鍋貼,是一道著名的傳統小吃,屬於煎烙的餡類小食品,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜,鍋貼的形狀不同,一般是餃子形狀。
1、小籠包:吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在裡面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不帶破的。
2、 煮乾絲:南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老,幹而不碎的乾絲,均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻 ...
1、鴨子。南京人十分愛吃鴨子,一年吃的鴨子據說能繞地球好幾圈。作為特產送人則常會選擇鹽水鴨和烤鴨這兩個品種。南京除了湖北路的總店,在新街口、太平門、老門東都處均有分店。鹽水鴨有特殊的鮮味,肉質肥瘦適中的居多但偶爾也有偏肥的時候,看個人的口味偏好進行選擇。
2、雨花茶。雨花茶本是綠茶的一種,主要產於南京 ...
1、鹽水鴨。鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統名吃。相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省。在明朝建都金陵後出現了金陵鹽水鴨。清代時曾作為宮廷貢品。
2、牛肉鍋貼。在南京牛肉鍋貼也是赫赫有名的。形狀像餃子,但比餃子稍微細長一點。而且這裡的牛肉鍋貼結合了南京小籠包的做法餡足汁多,咬一口汁都能流出來。而且這種鍋貼上部柔 ...
南京的鴨餚是聞名全國的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫等也各具特色。美食街夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了”酸菜魚、綠柳居等。此外,散佈在新街口和南大附近的眾多美食店也為 ...
秋分吃什麼傳統食物 秋分的特色美食有哪些
1、桂花酒
秋分的時候,桂花都已經開了,正是丹桂飄香的節氣,秋分前,勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分節氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。
2、湯圓
秋分這一天,農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯 ...
古爾邦節有什麼特色小吃 古爾邦節的特色美食
饊子
饊子是一種油炸麵食。青海維吾爾族和撒拉族群眾,在每年歡度傳統的“古爾邦節”、“爾德節”、“聖紀節”,以及婚喪大事中,都把饊子作為待客的主要麵食品。饊子是用頭羅白麵為原料,稍加鹽和調料,搓成細條,一圈圈放入油中炸制而成。
烤饢
烤饢既是新疆各 ...
傣族的菜系是雲南當地特色的代表,他們平時喜歡吃一些酸辣的食物。他們喜歡吃一些比較清淡,開胃的菜。那麼傣族美食,你具體都瞭解多少呢?傣族有哪些特色美食呢?接下來就和小編一起來往下看看吧!
1.菠蘿飯
菠蘿飯,又叫鳳梨飯,是傣族的一種特色美食,在營養全面,富含維生素及蛋白質,有助於提高記憶力;它形式可 ...