南京特產有很多，可以帶走的有：南京鹽水鴨、雨花石 、南京板鴨、鴨肫、香肚、雲錦、金陵十二酥、摺扇等。
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，醃製復滷期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
南京的金陵折扇有竹製摺扇、絹宮扇、骨扇等，製作精細，輕巧美觀，既是驅夏實用品，又是藝術欣賞品。尤以“金陵藝術大扇”，倍受歡迎。
南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。南京雲錦是一種提花絲織工藝品，現除少數民族做衣飾外，還出口國外做高檔服裝面料。南京雲錦，配色多達十八種，運用撋螖層層推出主花，富麗典雅。
南京特產有金陵鹽水鴨、老山雲霧茶、陽山水蜜桃、洋河大麴、橫溪西瓜、扶余老醋、雨花茶、南京板鴨、糕團小點、雞鴨血湯、陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇繡、興化大閘蟹、如東大米。
鹽水鴨也叫做桂花鴨，是南京地區非常有名的美食，每年到了桂花盛開的季節，這個時候的鴨肉最好吃，這個時候做成的鹽水鴨肉質滑嫩，皮香柔嫩，鮮美可口，到了南京一定要好好品嚐一下的美味。
老山雲霧茶產自南京獅子嶺，其色澤潤雅、口感醇厚，是茶中的優質產品。老山雲霧茶是按照生態規範化要求，精心種植出來的高檔茶品，湯色清亮香味持久、味道鮮醇、回味甘香。老山雲霧茶條形挺直顯鋒苗，白毫披露，色澤嫩綠，是不可多得的高檔茶品。
陽山水蜜桃產自無錫市，有著悠久的栽培歷史，陽山鎮是我國著名的桃鄉，這裡出產的水蜜桃深受大眾喜愛。水蜜桃果形大、色澤鮮豔，皮韌易剝、香氣濃郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽。
南京秦淮小吃、南京鹽水鴨、南京板鴨、南京雨花茶、南京雨花石、南京雲錦、南京櫻桃、南京桂花鴨、南京陵園西瓜、南京鴨血粉絲湯、南京木雕、南京蘆蒿炒香乾、南京鹹鴨肫、南京什錦菜包、南京百合、南京狀元豆、南京金陵折扇、南京天鵝絨、南京金陵金箔、南京金陵辟邪、南京楊花蘿蔔、南京仿古牙雕、南京香肚、南京癩葡萄、南京菊花腦、南京旺雞蛋、
鎮江特產：
鎮江香醋,漢白玉插屏,金山燈綵,百花貢酒,鎮江鰣魚,機繡製品,絨花製品，小磨麻油,鎮江膏藥，鎮江醬菜，餚肉，蟹黃湯包，
常州特產：
梳篦，蘿蔔乾，加蟹小籠包，大麻糕，酒釀元宵，三鮮混沌，蟹殼黃，
無錫特產：
無錫三絕之肉骨頭，無錫水蜜桃，宜興紫陶，惠山油酥，惠山泥人，豆腐花，燒賣、銀絲面，蔥油餅，春捲，蘿蔔絲餅，桂花糖粥，酒釀棉子圓，掛粉湯圓（五色湯圓），三鮮餛飩，西鱖魚餛飩，手推餛飩，小籠饅頭，梅貢餅，糖芋頭，海棠糕，梅花糕，方糕，玉蘭餅，惠山油酥，
蘇州特產：
太湖三寶之銀魚，太湖三寶之梅鱭，太湖三寶之白蝦，陽澄湖大閘蟹，松鼠鱖魚，松子棗泥麻餅，油氽緊酵，松鼠鱖魚、得月童雞、魚巴肺湯、常熟叫化雞、楓橋系列大面、細沙豬油粽，
南通特產：
嵌桃麻糕，長江四鮮，清燉狼山雞，天下第一鮮，金錢蘿蔔餅，芙蓉藿香餃，韭菜盒子，火餃，缸片，
揚州特產：
醬菜，玉器，絨花，剪紙，長毛絨玩具，牛皮糖，雙黃鴨蛋，秦郵董糖，三丁包子，千層油糕，翡翠燒麥，雞絲卷子，八寶葫蘆，扒燒豬頭，彩蝶飛舞，揚州五亭橋，琵琶對蝦，菊花海螺，揚州炒飯，煮乾絲，
連雲港特產：
蟹渣醬，地毯，水晶製品，柳編等工藝品，雲霧茶，葛藤粉，蝦婆餅，涼粉，雲臺山板栗，
鹽城特產：
楊五香腸，東臺魚湯麵，奇園蟹黃包，建湖藕粉圓子，伍佑醉螺，大岡脆餅，伍佑糖麻花，參燕八珍糕，阜寧大糕，鉤針衣，生熗條蝦，白燉鯔魚，叉烤野雞片，四鰓鱸魚，青蒲籪蟹，
泰州特產：
嵌桃麻糕，絲光薄荷糖， 靖江竹編，磚雕，天然葉雕，
泰興木偶 ，麵塑， 靖江山水盆景，拾破畫，靖江泥狗子，靖江山水盆景，拾破畫，靖江泥狗子，靖江蟹黃湯包，泰興香荷芋，興化米粉幹，姜堰運糧彩豚，楚天綠色大米，五福醬菜，紅膏大閘蟹
淮安特產：
文樓湯包，鼓樓茶饊,平橋豆腐，淮城蒲菜,長魚宴席，八大碗(龍鳳呈祥、長魚魚圓、叉燒長魚、雜素魚、烏龍搶蛋、米粉魚、高麗長魚、大燒馬鞍橋),八小碗(燴壯元、鈴鐺魚、鍋貼長魚、一聲雷、銀絲長魚、龍鳳川、二龍搶珠、長魚羹),十六碟子(白炒長魚片、熗虎尾、軟兜長魚、溜長魚、子蓋長魚、桂花魚、長魚丁、長魚圓、長魚乾、炸脆魚、月宮魚、長魚絲、長魚吐絲、熗班腸、熗胡椒魚、蝴蝶魚),四個點心(燒賣、銀絲炒、酥合子、長魚三翻餅),欽工肉圓,曹家小刀面, 震豐圓餛飩,朱橋燴甲魚