1、南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶於清明前約十天開採直至清明，只選一芽2至3釐來的茶芽，殺青，揉捻，整形乾燥，塗烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。
2、洪藍玉帶糕是南京溧水的傳統特色糕類小吃， 清朝年間乾隆皇帝下江南來到久負盛名的溧水無想寺，寺內和尚奉獻上當地特產“白雲片糕”，乾隆皇帝一面品嚐，入布袋系其腰間，笑曰：“此糕及朕之御帶也！”從此，洪藍御（玉）帶糕便廣為流傳，沿革至今，成為當地特長而享有盛名。
3、金陵折扇，中國南京地區傳統手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的能摺疊的扇子。既是傳統祛暑納涼的實用品，又是藝術欣賞品。主要品種包括竹製摺扇、木製摺扇、絹宮扇等。2009年，成功被列入《江蘇省非物質文化遺產名錄》。
4、青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，產於風景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這裡土地肥沃，風光旖旎，林壑優美。相傳清康熙皇帝到江南巡遊見此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，採製於春天而賜“碧螺春”。
南京鹽水鴨：它是南京有名的特產，此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
金陵金箔：是江蘇南京的特色產品。從古到今，一直為手工捶制，是我國特種傳統工藝。
南京雲錦：是南京傳統的提花絲織工藝品。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。
雨花茶：也是全國十大名茶之一。沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
雨花石：盛產於雨花臺、菊花臺等地。上等的雨花石其實就是一種瑪瑙。
固城湖大閘蟹：歷來被稱為蟹中之冠，其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。
活珠子：是南京著名的特產，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形。
金陵折扇：製作精細，輕巧美觀，既是驅夏實用品，又是藝術欣賞品。
龍袍蟹黃湯包：是南京傳統美食，其特色是皮薄如紙，吹彈即破。
皮肚面：是南京的特色風味小吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口。
1、南京鹽水鴨，南京出產的以谷餵養的鴨，膘肥色白，肉質鮮嫩，宋代就聞名全省。
2、固城湖螃蟹，固城湖螃蟹產於第一批“國家級生態示範區”南京市高淳區固城湖。
3、白馬黑莓，白馬黑莓產於江蘇省南京市溧水縣白馬鎮，黑莓原產於北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。
4、南京香肚，創於清同治年間，其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。
5、雨花茶，也是全國十大名茶之一，它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象徵著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。