1、順慶羊肉粉,歷史悠久,製作精細,是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代,順慶羊肉粉就聞名遐邇,最為有名的當屬朱老拱粉店。順慶羊肉粉是由米粉和羊肉湯、餡,配上考究的佐料而成,具有三鮮特色,米粉質細、綿軟、餡味清得無腥羶,湯色乳白而滾燙。數九寒冬,食一碗羊肉粉可發熱冒汗,大有驅寒祛溼之功,故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。
2、松花皮蛋。松花皮蛋為南充名特產品。系採用傳統天然原料配方,不含鉛,無有害物質,且含有多種氨基酸和麩酸鈉,呈弱鹼近中性。南充松花皮蛋質量特佳。蛋體離殼容易肅取,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。
1、 雨花茶: 全國十大名茶之一,它外形圓綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象徵著革命先烈堅貞不屈,萬古長青的英雄形象,故定名為雨花茶;
2、陽澄湖大閘蟹:又名金爪蟹,產於江蘇崑山,蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健;
3、鎮江香醋:具有色、香、酸、醇、濃五大特點,色濃和味鮮,香而微甜,酸而不澀,存放愈久,味道愈香;
4、南京鹽水鴨:一年四季皆可製作,醃製復滷期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點;
5、太湖大閘蟹:我國有名的淡水蟹之一,肉質鮮嫩,味美,黃多脂肥,歷來被譽為蟹中之珍品。
義烏的特產美食有金華火腿、義烏紅糖、義烏豆腐皮、義烏南棗、山花梨、赤岸豆皮素包、東河肉餅、上溪牛雜等。義烏市,浙江省縣級市,金華市代管。義烏古稱“烏傷”,秦始皇二十五年(公元前222年)建縣名烏傷。
特產指某地特有的或特別著名的產品,有文化內涵或歷史,亦指只有在某地才生產的一種產品。指特製獨特品種或具有特殊優勢的專案或產品,強調品質上具有特別的或獨特的狀況或品質。
張家港這種地方主要是以生產小麥為主,當地主要的主食是麵食,而且當地盛產魚類,魚類製作方法是比較獨特的。所以就有一些特色美食,如:
拖爐餅,是張家港傳統風味小吃,該餅歷史悠久,製作工藝獨特。烘烤時需用兩隻爐,下面一隻為底爐,上面一隻為頂爐,兩隻爐同時加熱吻合,並以頂爐的熱量將餅吊熟,故稱拖爐餅。烤好後的 ...
南充傳統名小吃,莫過於川北涼粉、順慶羊肉粉。其他如西山運動場的芳芳面面的面、李涼粉、順慶滷鴨子、方鍋盔 、老麻抄手、 串串香 、油茶散子、松花皮蛋就是各具特色。另外如蓬安河舒豆腐、南部鴨老殼、營山板鴨、保寧白糖蒸饃、保寧幹牛肉、順慶李家鍋盔、南部肥腸乾飯、南部方酥,這都是極具地方特色的名小吃。 ...
南充有鳳石核桃、川北涼粉、大通涼粉、松花皮蛋、營山板鴨、河舒豆腐、張飛牛肉、保寧醋、營山涼麵、白糖蒸饃、順慶滷鴨子、南部肥腸、蓬安方鍋盔、西充獅子糕、川沱酒、臘肉火鍋、西充紅心苕、西充臍橙、川椒二荊條、保寧半夏曲、閬苑春酒、保寧牛羊雜碎、東觀辣子雞、南充冬菜、閬中油茶、絲絲鱔魚麵、辣子脆腸、乾燒四季豆、蓬 ...
蘇州特產美食包括:
1、津津豆腐乾色香味美,鮮甜可口,以其獨特的風味延傳了近百年曆史;
2、陽澄湖大閘蟹的色、香、味妙不勝言,那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區蟹無法比擬的;
3、盛產的銀魚、梅鱭和白蝦並稱為“太湖三寶”,馳譽中外; ...
1、香蕉:元陽香蕉是雲南紅河元陽縣的特產。
2、元陽梯田紅米:元陽梯田紅米屬於糙米,米粒細小,僅為雜交水稻的三分之二大,具有漲性較大、口感好、飯味足的特點。
3、元陽牛乾巴:元陽人醃製出來的小黃牛乾巴,已經成為元陽人餐桌上不可或缺的主菜。
4、元陽雲霧茶:元陽雲霧茶外形條索勻直重實,色澤銀灰, ...
長沙很多美食都很有名的,像眾所周知的臭豆腐、口味蝦糖油粑粑等等。
長沙臭豆腐是湖南長沙最具有人氣的美食,聞著臭,吃著香。長沙當地人把臭豆腐稱為臭子,色澤墨黑,吃起來口感香辣,外皮焦脆而不糊,香脆的口感得到了很多人的喜愛。長沙臭豆腐方方正正的小塊,有白色、黃色和墨色,配上各種佐料-起吃,是來長沙不可錯過 ...
1、寧夏回族的饊子,素來以股條細勻,香酥甜脆,金黃亮潤,輕巧美觀,而博得中外人士的讚譽。1985年,阿拉伯國家友好人士訪寧夏在回族家中做客,稱讚寧夏饊子酥脆。
2、紅瓜子,是打瓜所產的籽,為寧夏一寶。寧夏生產的紅瓜子是傳統特產,榮居全國之冠。仁片大,肉厚,色澤紅潤,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等人體 ...