南昌有什麼好吃的

　　1、南昌炒米粉，江西盛產大米，所以當以很多美食都是大米制作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優質的晚米，經過浸米，磨漿，濾幹，採漿等到多道工序製作而成，並且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然後再放入薑末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、小鹹菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。

　　2、瓦罐煨湯。說起這個瓦罐煨湯，大家都知道它是江西傳統風味美食，是將裝有食材的小瓦罐，一層層的放進一米方圓的巨型大瓦罐內，然後下面用木炭恆溫制達六小時以上煨制，這樣這才能取出來食用，小小的罐子裝下滿滿的營養。它有很多好處能補充營養，強體補虛從而達到養生保健的最佳選擇，有句古話說的好“瓦罐香沸，四方飄逸；一罐煨湯，天下奇鮮”。

　　3、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，當地人每年在立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，有古言說道夏天吃米粉蒸肉身上不會起痱子，並且在今年9月份被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。

　　4、帝煌鴨腳。其實南昌人非常喜歡吃辣，像這種滷味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。眾多吃貨一致認為南昌的滷味小吃絕對是催淚彈，讓你辣的哭！並且更多的是又辣又爽。

　　5、拌粉。拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜歡吃米粉，一般分為涼拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人們最受歡迎的拌粉。拌粉它既可以當做美食小吃又可以當做美食，非常便宜，人人都可以消費得起，親民又美味。

　　6、白糖糕。白糖糕是一種流行於南昌民間的傳統糕點類小吃，它起源於明清時期的南昌，這種白糖糕已經成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，非常受人們喜愛。

　　1、南昌炒米粉。江西盛產大米，所以當地很多美食都是大米制作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優質的晚米，經過浸米，磨漿，濾幹，採漿等到多道工序製作而成，並且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然後再放入薑末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、小鹹菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。

　　2、白糖糕是一種流行於南昌民間的傳統糕點類小吃，它起源於明清時期的南昌，這種白糖糕已經成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物,有機會一定要去找來嚐嚐。

　　3、鰍魚鑽豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌。泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，雪白晶潤的豆腐象徵貂蟬的冰清玉潔，泥鰍則可比董卓之狡猾，但終於逃脫不了司徒王允為他設計的命運，這菜也是利用豆腐烹飪了泥鰍。

　　1、糊羮：南昌傳統的小吃，用薯粉調製的糊羹，裡面有很豐富的菜料。一碗好的糊羹通常包括雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一鍋熬。

　　2、白糖糕：造型獨具一格，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，風味獨特，糯軟香甜，表酥內嫩。

　　3、大麻棗：南昌傳統點心之一，“進口酥鬆、桂花香甜、營養豐富”，因其形似大棗，所以一直以來就稱之為“大麻棗”。

　　4、瓦罐湯：獨特造型的瓦罐，放入大缸中慢火煨熟，將食材最原本的味道逼出來，同時最大程度上保留了食材的營養。

　　5、腳板：是南昌一種獨特的豆製品，一層一層的豆皮疊在一起，很像一個腳板的樣子，炸過之後粘上辣椒，酥脆又帶著韌勁。