南瓜加糯米粉能蒸嗎

　　南瓜加糯米粉能蒸，人吃了以後會對身體降血壓，降血脂有非常好的作用和效果。

　　南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

　　糯米粉能發酵。糯米粉中含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等營養成分，常用於製作元宵、發糕等小吃，口感軟糯。在使用糯米粉時可以發酵，並不會對其中的營養成分和口感有很大的影響，還能增加麵糰的擴充套件性，使食材的口感更為軟糯、香甜，但是要注意加入酵母粉的用量，以免麵糰帶有酸味，影響食用口感。建議500克糯米粉，加入8~10克酵母粉即可。

　　可以。做豆腐一般都是加玉米澱粉 ，確實會提高產量 。

　　1、使豆漿降溫至35℃以下。然後加凝固劑，加入少量的石膏和生粉，緩慢攪拌均勻。在這個過程，豆漿凝固成豆腐花。

　　2、先用一張白紗巾鋪在框子上，將上一個步驟已經凝固的豆腐花裝到框子裡。

　　3、將白紗巾的四個角輕輕牽起，擰成一股後靜置一段時間，等待豆腐自然排水。

　　4、加壓排水 解開上個步驟被擰成一股的四個角，然後整齊地將四個角一個疊一個地平鋪起來，就像在包裝禮物一樣，接著拿來一塊平坦的木板壓在上面，最後再在其上壓上一塊石頭，施加壓力，促使豆腐定型。

　　5、切豆腐 用一塊十釐米左右寬的木板作為標尺，再加上一柄薄薄的扁平刀刃，仔細衡量，輕輕落刀，一塊塊大小一致的豆腐塊就誕生了。