南瓜能和西葫蘆一起吃嗎

　　兩者都具有較高的營養物質，一起吃也沒有不好的影響。

　　西葫蘆不能和蘆筍同吃，會加重脾胃虛寒。

　　南瓜不能和以下食物同吃：

　　1、菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低；

　　2、紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等；

　　3、羊肉：這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等一些疾病，患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化；

　　4、醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值；

　　5、紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀；

　　6、蝦：蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；

　　7、辣椒：辣椒與南瓜相剋，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

　　南瓜能和豆腐一起吃。豆腐主要含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、磷、鉀等微量元素，南瓜中主要含有水分、澱粉、蛋白質、糖分、以及多種礦物質元素，從食物性味上來看，豆腐性涼、味甘，而南瓜性溫，味甘，兩者一起食用具有中和性味的功效，可以減少脾胃的刺激，適合一起食用。

　　南瓜白菜的做法：

　　材料：白菜適量，南瓜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量。

　　步驟：

　　1、南瓜切厚片，蒜切末。

　　2、白菜撕小塊洗淨。

　　3、油鍋爆香蒜末生抽。

　　4、下南瓜翻炒。

　　5、下白菜葉翻炒。

　　6、加水加鹽，燉兩分鐘即可。