南瓜華夫餅的做法

　　1、南瓜泥120克，舒可曼低筋粉150克，黃油70克，純牛奶110克，舒可曼細砂糖40克，雞蛋2個（55克左右），酵母2克，鹽少許。

　　2、準備所需材料。南瓜切片蒸熟或微波爐叮熟，搗成泥備用；黃油隔水融化備用。

　　3、酵母倒入牛奶中靜置幾分鐘。

　　4、南瓜泥中加入細砂糖和鹽，攪拌均勻。

　　5、南瓜泥中加入雞蛋攪拌均勻。

　　6、倒入酵母牛奶攪拌均勻。

　　7、篩入低筋麵粉，攪拌拌勻。

　　8、倒入黃油拌勻，蓋上保鮮膜靜置1個半小時左右。

　　9、華夫餅機插上電源，預熱幾分鐘。沒有插電華夫餅機，也可以用燃氣或烤箱華夫餅模具。

　　10、將發酵好的南瓜麵糊舀入模具中，蓋上蓋子，大概加熱6分鐘左右。

　　11、加熱到自己滿意的程度，取出華夫餅，稍涼後即可享用，也可以加打發的淡奶油或酸奶，撒些堅果，豐富口感，更加美味。

　　【所需材料】麵粉70g，奶粉40g，椰蓉10g，糖25g，植物油25g，水50g，雞蛋1個。沒有椰蓉也可不放。

　　1、把材料準備好後，放在一起攪拌均勻，攪拌好的麵糊是非常稠的，流動性比較差。

　　2、用勺子舀一勺麵糊放在華夫餅。

　　3、在麵糊上放上餡料或者果脯。

　　4、再用勺子舀一勺麵糊覆蓋住餡料或果脯。

　　5、烤至兩面變色的時候取出來放烤架上冷卻。注意烤的時候一定要用小火，不斷的翻面，可以拿著華夫餅機在煤氣灶上面來回移動，這樣烤出的顏色比較漂亮，烤的時候一定要有耐心，否則一不小心就會烤成巧克力的顏色，聞到的不是香味而是糊味了。

　　1、準備紅薯泥100克、中筋粉150克、水30克、橄欖油25克、細砂糖15克、酵母粉2克、土豆100克、鮮雞汁15克、黑胡椒碎適量。

　　2、麵糰：紅薯泥100克，中筋麵粉150克，水30克，橄欖油25克，細砂糖15克，酵母粉2克。餡料：土豆100克，鮮雞汁15克，黑胡椒碎適量。

　　3、紅薯蒸熟搗泥，取100克紅薯泥與其他麵糰料一起放入大碗，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

　　4、土豆洗淨蒸熟，搗成泥，加入黑胡椒碎和雞汁，攪拌均勻，備用。麵糰長大至兩倍，發酵完成，將發酵好的麵糰分割成10等分，取一塊麵皮按扁，放一份土豆泥。將麵皮邊緣向中間收攏，包起，捏緊收口。翻面，收口向下，按成餅狀。

　　5、華夫機預熱，將麵餅放在華夫機中央，蓋上蓋子，加熱2-3分鐘，揭蓋，表面金黃，出鍋，置晾架上晾至溫熱後食用。