下面推薦南瓜蝦仁疙瘩球的做法。
1、 將南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；把蝦仁去掉蝦線，切成小顆粒青紅椒各切成碎末；
2、 把南瓜、蝦仁、青紅椒同糯米粉、澄粉拌勻，加鹽和椒鹽粉調味；
3、 將油鍋燒熱至七成熱，將混有糯米粉、南瓜等的蝦仁放進油鍋中，用溫油炸；
4、 炸至南瓜蝦仁疙瘩球在油鍋中浮起，變成金黃色即可。
下面推薦南瓜蝦仁疙瘩球的做法。
1、 將南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；把蝦仁去掉蝦線，切成小顆粒青紅椒各切成碎末；
2、 把南瓜、蝦仁、青紅椒同糯米粉、澄粉拌勻，加鹽和椒鹽粉調味；
3、 將油鍋燒熱至七成熱，將混有糯米粉、南瓜等的蝦仁放進油鍋中，用溫油炸；
4、 炸至南瓜蝦仁疙瘩球在油鍋中浮起，變成金黃色即可。
黃瓜和蝦仁不能一起吃，因為蝦子是不能和含有維生素的食物一起吃的，而黃瓜是含有維生素C的一種水果，長期吃是會引起中毒的。另外黃瓜中還含有鞣酸的成分，這種物質是會降低蝦肉中蛋白質的營養的，而且當蝦肉中的鈣元素和鞣酸結合了以後，就會形成一種物質，很難消化掉，而且蝦肉和黃瓜都是涼性的食物，是會造成胃部的不適還有胃脹氣的。
韭菜香菇蝦仁能一起吃。
蝦、韭菜和香菇可以一起食用，有利於人體對它們營養成分的吸收，能起到補益氣血和滋補腎臟與調理血壓等多種保健功效。
功效：1.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、香菇可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。
3、韭菜食用有益於肝。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘。
蝦和韭菜一起食用，還利於人體對它們營養成分的吸收，能起到補益氣血和滋補腎臟與調理血壓等多種保健功效。