1、準備食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
2、南瓜去皮切萬片，放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉，和成一個麵糰。
6、將麵糰搓成長條，分成小劑子，將每個小劑子搓成圓球。
7、取一圓球壓扁，蘸上白芝麻。
8、鍋上火，刷一層油，油熱，放入南瓜餅。
9、小火煎成兩面金黃即可。
1、準備食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
2、南瓜去皮切萬片，放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉，和成一個麵糰。
6、將麵糰搓成長條，分成小劑子，將每個小劑子搓成圓球。
7、取一圓球壓扁，蘸上白芝麻。
8、鍋上火，刷一層油，油熱，放入南瓜餅。
9、小火煎成兩面金黃即可。
1、將南瓜去皮切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
1、首先準備一個小南瓜，把南瓜清洗乾淨，然後用刀切成兩半，去掉南瓜裡面的南瓜囊，之後把南瓜去皮，再改刀切成薄片裝入一個乾淨的盤子中。
2、往鍋中倒入半鍋清水，再放上蒸籠中，接著開大火煮開鍋中的水，等水上氣之後把南瓜片放入鍋中蒸十分鐘左右即可。
3、十分鐘之後，南瓜片也就蒸熟了，把南瓜片的水分倒掉，然後把南瓜放入一個乾淨的盆中，接著用勺子把南瓜壓成泥。
4、往盆中加入200克左右的糯米粉(最好是分三次加入)再用勺子攪拌均勻，最後加入少許的白砂糖再次攪拌均勻。
5、這時雙手抹油，用手抓一小團放在手中間搓揉成圓餅放在案板上備用。
6、往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把麵餅放入鍋中用小火慢煎，直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤。
7、簡單美味的南瓜餅就製作完成了。