1、印度的瑪莎拉是印度咖哩香料中的一種(重口味）。
2、大致說來，印度咖哩中可分重味和淡味兩種，黃咖哩、紅咖哩和瑪莎拉咖哩屬重味，綠咖哩、白咖哩屬淡味。一般來說，白咖哩與羊肉、綠咖哩與豆腐、瑪莎拉咖哩與海鮮、黃咖哩與羊骨、紅咖哩與雞是比較好的搭配。
印度瑪莎拉是以薑黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。
在印度人眼中，不管是日常主食還是配菜小吃，甚至是飲料、奶茶和水果，都要放入一些瑪莎拉。
印度人吃瑪莎拉與四川人喜歡吃辣椒是一樣的道理，當地氣候溫熱潮溼，需要吃一切祛除溼氣的食物，瑪莎拉就是那種食物，對人們的幫助是比較大的。
瑪莎拉味道很特別，類似於咖哩，有的人特別喜歡，有的人非常抵制。但大多數人能夠接受，原本這個東西被英國人起名叫做咖哩，實際上就是印度的瑪莎拉，只因為印度沒有咖哩這個詞。瑪莎拉可以分為重口味和淡口味兩種，黃色的紅色的屬於重口味，綠色和白色的屬於單口味。其中重口味的瑪莎拉，吃起來會有一絲絲臭味，也不是特別臭。進入嘴裡的時候，會感覺到鹹臭，沒法來形容，可能是因為瑪莎拉用的食材有關。
1、印度有一種調料叫作“瑪莎拉”，英文叫作“Masala”，這是印度的一種特殊醬料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。
2、瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態，醬料的成分很複雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等等。 ...
印度的瑪莎拉是大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等做的。瑪莎拉是印度的一種調料，這是印度的一種特殊醬料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。
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印度的瑪莎拉的味道是酸酸的，辣辣的，有種辛辣的感覺，味道的鹹度適中。瑪莎拉是印度的一種調料，這是印度的一種特殊醬料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。醬料的成分很複雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等。
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非洲瑪莎拉是印度的一種特殊醬料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上瑪莎拉，瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態，醬料的成分很複雜。
非洲瑪莎拉的成分是大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等等。瑪莎拉可以放入米飯裡食用。 ...
印度的瑪莎拉是一種特殊的調料。印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。醬料的成分很複雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等。
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1、瑪莎拉是印度的一種調料，英文叫作“Masala”，這是印度的一種特殊醬料，印度人在吃很多東西的時候都喜歡撒上這個東西。
2、瑪莎拉可以是粉狀，也可以是醬狀，並沒有一個固定的形態。
3、醬料的成分很複雜，大蒜、姜、洋蔥、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷葉等等。 ...
巴基斯坦瑪莎拉是一種調料。
瑪莎拉是以薑黃為主料，另外，還會加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等調味料。
雖然瑪莎拉的口感有點辣，但具有一種特別的香氣，不僅可以用來拌米飯吃。還能放在湯羹裡面飲用，是中西餐比較常用的調味料，贏得了不少人的喜愛。
瑪莎拉調味料能放入在可樂裡，還能放入在奶茶 ...