即食海參不能加熱怎麼煮粥

　　原料:水發海參，耗油，蔥，姜，蒜沫，青椒，老抽，味精，雞粉，白糖，胡椒粉，黃酒。

　　做法:

　　將水發海參處理乾淨加黃酒焯水洗淨加蔥薑片入雞湯裡喂入味，取出切片備用。青椒洗淨，切條備用。鍋里加入底油，下入蔥薑蒜沫炒香，放入海參片，青椒條。旺火迅速翻炒均勻出鍋裝盤即可。

　　1、即食海參不需要煮。

　　2、即食海參是採用了一些加工技藝，把海參中的營養成分保留，可以直接食用的海參。

　　3、而且即食海參一般是已經處理過的，不用泡發也不用煮，可以減少泡發過久而導致的營養流失或過度膨脹的問題，不僅方便家庭食用，而且也比較適合運輸，一般是真空包裝，需要解凍，可以保持海參的新鮮。

　　即食海參是可以加熱的，部分即食海參就是幹海參發泡而來，只是消費者買的時候省去發泡的過程，煮粥做法如下：

　　材料：即食海參100克、雞脯肉150克、蝦仁50克、黑木耳50克、雞蛋一個、溼澱粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。

　　做法：1、海參洗淨，斜批成片，雞脯肉切成長方片用鹽、黃酒、蛋清、溼澱粉抓勻上 漿。蝦仁洗淨，擠幹，也用蛋清上漿，黑木耳入沸水鍋氽透撈出放冷水中;

　　2、沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參、用旺火燒開；氽入雞片、蝦仁、鹽、黑 木耳即可。