即食海參最簡單的吃法

　　1、第一種方法就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。

　　2、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。

　　3、做雞湯海參。即食海參一根（一般20-50g），蓴菜10g，雞湯120g，海參、蓴菜、雞湯同時煮，用少量食鹽調味即可。適用於哺乳期的媽媽。

　　4、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用於陰虛腸燥之便秘。

　　5、涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳餚。

　　保鮮型的即食海參，在冷藏下最多儲存時間是60天，冷凍下儲存時間最多是1年。

　　速凍型的即食海參，冷凍儲藏，最多儲存時間是1年。

　　食用方法：即食海參多采用真空單個包裝，開袋化凍即食。

　　化凍方法：自然化凍品質最好，其次是透過涼水或溫熱水化凍。

　　海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

　　海參小米粥：

　　1、小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花。小米淘洗乾淨，用清水泡上；

　　2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；（

　　3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；

　　4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；

　　5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。