即食海參有什麼好處和功效

　　即食海參的好處和功效：

　　1、即食海參具有調節神經系統、快速消除疲勞，預防皮膚老化的功效，對人體的生長髮育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口癒合抑制數種癌細胞都有特殊功效。

　　2、有延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力，能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長髮育中的青少年。

　　3、能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士，能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力。

　　4、具有改善腦、顯著的生血、養血、補血作用，具有顯著

　　1、海參屬於一種名貴的藥材，營養價值比較高，在市面上有即食海參和幹海參兩種，而即食海參又分為兩類，保鮮型和速凍型，兩者都是有生產日期和保質期的。

　　2、如果是保鮮型的即食海參，在冷藏的情況下儲存，其保質期大約為1-2個月。

　　3、如果是速凍型的即食海參，在冷凍下儲存，儲存的時間會比較長一些，一般保質期為8-12個月。

　　去除海參腥味的方法：

　　1、蔥姜，烹食海參首先在烹飪之前可以在鍋內放蔥花、薑絲可以去除海參腥味。

　　2、淘米水發泡，在泡發海參的時候也可以採用淘米水進行泡發，也能夠減少腥味，一定要注意放冰箱保鮮層泡發，不然夏天氣溫高，淘米水容易變質，影響海參發泡效果。

　　3、小火烹飪，勾芡入味，海參本身不易入味，所以在烹製過程中建議使用小火進行長時間的烹製，在做湯或者跟其他食材共同下鍋時一般最好進行澱粉的勾芡，勾芡時要停止加熱，芡汁要均勻入味，使得海參在吃起來能夠口感爽滑，鮮嫩美味。